Mille-Feuille De Patatas, Setas De Perejil Y Cantal

papa de mil hojas seta cantal

Aquí está la receta de milhojas revisadas con papa, champiñones y cantal.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de coccion: 20 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 700 gr de patatas Roseval
  • 350 gr de setas de paris
  • 3 ramas de perejil plato
  • 60 gr de joven cantal
  • 25 gr de St-Moret
  • 2 filetes de aceite de oliva
  • Sal y pimienta del molino.

Receta de milhojas de papas, champiñones y perejil.

Precaliente el horno a 200° C (Th.6).

  • Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
  • Sumergir en una cacerola de agua salada a fuego lento y cocinar durante 10 minutos. a fuego medio

Durante este tiempo,

  • Pelar, cortar la base del pie y detallar los champiñones en rodajas finas.
  • Mientras se cocinan las papas, sofríalas en una sartén a fuego alto con 1 chorrito de aceite de oliva, revolviendo frecuentemente.
  • Después de 5-7 min. Añadir el perejil picado y el St-Moret.
  • Mezclar, sazonar y reservar a fuego lento.

Escurrir las patatas.

En un plato para hornear,

  • Poner 1 chorrito de aceite de oliva y cepillar el fondo del plato.
  • Extienda un poco de rosetón de papas para cubrir el fondo del plato.
  • Agregue la mitad de los champiñones al perejil, luego enrolle nuevamente la roseta de papas.
  • Agrega la otra mitad de los champiñones y termina el milhojas con papas.
  • Sazone con sal y pimienta y hornee por 10 minutos.

¡Disfrute de comida caliente acompañada de buena carne para apetitos grandes o una ensalada verde!

Retención de información de HelloFersh:

Los hongos son parte de estos vegetales frágiles, a los que se debe prestar especial atención durante el almacenamiento.

Manéjelos con cuidado y guárdelos en una bolsa de papel en el refrigerador.

Evite los contenedores apretados, ya que pueden promover la aparición de bacterias.

Los consejos de HelloFresh:

Al cocinar champiñones, es recomendable sazonarlos al final del proceso de cocción para evitar que pierdan demasiada agua.

Si los utiliza en un plato de salsa que necesita cocer a fuego lento durante mucho tiempo, es mejor incorporarlos al final de la cocción para que conserven todo su sabor.

Vídeo: .

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