Menta, Muchas Especies Con Aroma Fresco.

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La menta, que pertenece a la gran familia Lamiaceae, es una planta perenne herb√°cea r√ļstica y arom√°tica, sin duda entre las m√°s conocidas, las m√°s populares y las m√°s utilizadas, que proviene de Europa, donde se encuentran la mayor√≠a de las mentas. nativos. No solo, hay muchas especies, sino que adem√°s, la menta ha sido objeto de muchas hibridaciones y las creaciones originales huelen siempre a mentol, pero m√°s o menos sutiles y fuertes.

especies de menta

Las principales especies de mentas y las diferentes variedades.

Menta verdeMentha spicata)

Midiendo hasta 70 cm de altura, hierbabuena (Mentha spicatatiene hojas de color verde claro, oblongas, dentadas, profundamente veteadas pero sin peciolo (a diferencia de la menta) y florece con espigas de color blanco lila o rosa. Su aroma es más suave, sutil que el de la menta. Su fragancia es perfecta para ensaladas de frutas, salsas y té de menta.

la menta rizada es una variedad con hojas tensas, con un sabor menos marcado, m√°s suave, el menta fresa Es otro con un aroma que recuerda a la fruta roja.

Menta acu√°tica (Mentha aquatica)

La menta acuática, estolonífera, también llamada menta roja o bálsamo de agua, crece en el borde del agua y puede alcanzar los 70 cm. Sus largas hojas pecioladas, opuestas, lanceoladas, dentadas son de color verde oscuro a veces rojizas. Las flores rosadas o blancas forman bolas de todo tipo. Las hojas desprenden un característico olor a menta que evoca frescura.

Menta piperita (Mentha piperita)

La menta hasta 80 cm es el resultado de un cruce entre la menta verde y la menta acuática. Se propaga por sus estolones. Sus hojas alargadas y dentadas son de color verde oscuro y sus flores rosadas se agrupan en espigas terminales. Emite un olor fuerte y penetrante, picante y picante, volviéndose fresco. Muy rico en mentol, se cultiva para la producción de aceites esenciales. Perfuma pastas de dientes, confitería, platos y postres.

Ella dio a luz a la menta limón, con el aroma de la esencia cítrica, en el bergamota de menta, a la menta de chocolate Que evoca los chocolates ingleses rellenos de menta.

menta piperita

Menta Pouliot (Mentha pulegium)

Sin exceder los 40 cm de altura, a veces referido como blechon, pennyroyal, especialmente presente en el sur de Europa, tiene hojas casi redondas y apenas dentadas, con un fuerte olor y sabor. Su aceite esencial rico en Pulegone es extremadamente emenagogo incluso abortivo. Es m√°s bien usado por sus virtudes insecticidas, especialmente contra los piojos del cuerpo y las pulgas.

Menta de campo (Mentha arvensis)

Com√ļn en los prados y lugares h√ļmedos, la menta de los campos alcanza entre 20 y 50 cm de altura, se nota con sus hojas √°speras y sus flores rosadas, libera un perfume ligero y muy dulce, casi alcanforado. Se cultiva mucho en Jap√≥n por su mentol, lo que explica por qu√© a veces se le llama menta de Jap√≥n.

Menta con hojas redondas (Mentha suaveolens o rotundifolia)

La menta de hoja redonda tambi√©n se conoce como menta fragante, b√°lsamo silvestre o menta de manzana: todas las partes de la planta tienen un fuerte olor a menta, cuya esencia es muy vol√°til y hace que sea dif√≠cil hacer buenas infusiones. A veces mide hasta 50 cm de altura con hojas ovaladas, suaves, arrugadas y de color p√ļrpura.

Dio a luz a formas hort√≠colas variadas como la menta pi√Īa.

Menta de hoja larga o menta silvestre (Mentha longifolia)

Esta es la menta m√°s extendida geogr√°ficamente que puede formar un arbusto de un metro de altura, con caracter√≠sticas muy variadas seg√ļn los temas. Desafortunadamente, su olor no es muy agradable, se prefiere la hierbabuena para usos culinarios y medicinales.

Menta de Córcega (Mentha requienii)

Esta menta forma una cubierta vegetal muy densa cuya altura no excede unos pocos cent√≠metros. Sus peque√Īas hojas miden menos de 0,5 cm de di√°metro y ofrecen un aroma a menta muy fresco, luego, durante el verano, aparecen peque√Īas flores de color p√ļrpura entre ellas. Adaptado a C√≥rcega y Cerde√Īa, esta menta no es muy resistente (-5¬į C). ¬°Perfuma tanto la cocina como el aliento!

Los beneficios para la salud de la menta.

Cualquiera que sea la especie, la menta siempre ha sido reconocida por sus propiedades medicinales, particularmente para estimular el sistema digestivo. Es t√≥nico y excitante sin prevenir el sue√Īo, pero remediando la fatiga mental e intelectual. Tambi√©n se le atribuyen propiedades antiespasm√≥dicas, analg√©sicas y antis√©pticas.

Por lo tanto, se recomienda en caso de digestión difícil, náuseas, vómitos, trastornos estomacales e intestinales, intoxicaciones gastrointestinales, distensión abdominal, aerofagia.

menta para la salud

El aceite esencial es particularmente valioso contra los resfriados, la tos, la sinusitis, la bronquitis, pero tambi√©n los dolores de cabeza, las migra√Īas y la neuralgia facial.

El mal aliento, la gingivitis, la estomatitis se alivian con las gárgaras o la infusión de menta.

Para calmar la picazón de las picaduras de insectos, es posible frotarlos con hojas de menta trituradas.

Los usos culinarios de la menta.

La menta es uno de los condimentos, pero el más adecuado para cocinar es la hierbabuena: como tal, tiene sabor a crema, flanes, ensaladas de frutas, bebidas (té, mojito...) y varios platos como taboulé, rollitos de primavera, Chutneys, sopas heladas, vegetales crudos...

Para contrarrestar una idea err√≥nea com√ļn, es bastante posible consumir menta mientras se sigue un tratamiento homeop√°tico: a pesar de su sabor fuerte, no hace que los gr√°nulos sean menos activos cuando los medicamentos homeop√°ticos se toman a una distancia de Consumo de menta (caf√©, t√©, tabaco tambi√©n fuerte).

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Vídeo: PARA QUE SIRVE LA MENTA | PROPIEDADES CURATIVAS DE LA MENTA.

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