Sencillos y rápidos de hacer, estos pequeños postres individuales harán la felicidad de sus invitados.
Aquà está la receta de las tartas de pastel de yogur caramelizado.
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 olla de yogur
- 1 1/2 taza de harina de trigo
- 2 pizcas de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1/2 olla de mantequilla derretida
- 2/3 de tarro de azúcar de palma
- 1 tarro de mantequilla lÃquida salada caramelo
- 4 cucharadas. praliné (o avellanas trituradas)
Receta de tartas con yogur caramelizado.
A lo largo de la receta, mantenga la olla de yogur como una unidad de medida.
- Vaciar 1/2 jarra de yogur en una ensaladera.
- Añadir la harina, la levadura, mezclar y añadir el huevo. Mezclar bien.
- Vierta la mantequilla derretida, mezcle y añada el azúcar de palma. Mezclar de nuevo.
- Verter en tazas (aproximadamente 2/3 de la altura) y cocine 1 minuto en el microondas, a alta potencia.
- Dejar enfriar y vestir para servir con mantequilla salada, caramelo y praliné.
Atención, según las microondas, el tiempo de cocción puede variar.
Receta: A. Beauvais Foto: F. Hamel
Aprende más sobre el azúcar de palma.
El azúcar de palma es de Palmyre Palm (llamada palma de azúcar), árbol que crece particularmente en el sudeste asiático (Camboya, Tailandia, Malasia, Vietnam, India...), cuya incisión se incide para hacer fluir la savia, que contiene el precioso sésamo.
Este lÃquido se puede consumir fresco como bebida nutritiva, fermentada en alcohol o cocida para recuperar el azúcar. Comercializado en tiendas de comestibles asiáticas o en tiendas orgánicas en forma de pan o polvo de color marrón amarillento, el azúcar de palma, rico en fructosa, tiene un poder edulcorante superior al azúcar blanco. Perfumado, trae una nota. picante y caramelizado En los platos que compone.
