Moules Marinières À La Plancha

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Como la plancha está de moda, descubramos una receta moderna pero también deliciosa, adobados a la plancha.

Fácil de preparar, esta receta también ofrece un lado amable y original.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 kg de mejillones
  • 1 rama de apio
  • 2 cebollas
  • 2 chalotes
  • 20 cl de vino blanco seco
  • Sal pimienta

Receta de mejillones marinados a la plancha:

La receta de mejillones a la plancha se puede comparar con la receta tradicional en una cazuela, pero aquí la cocina es diferente y, por lo tanto, el sabor también es bastante diferente.

  • Empieza lavando cuidadosamente los moldes.
  • Pelar y limpiar todos los vegetales.
  • Picar las cebollas y los chalotes.
  • Cortar el tallo de apio en trozos muy pequeños.

Mientras tanto, calentar la plancha.

  • Freír las cebollas, los chalotes y el apio primero sin dorarlos porque deben permanecer crujientes.
  • Sal y pimienta
  • Agregue los mejillones volteándolos regularmente para cocinarlos homogéneamente.
  • Cuando todos los mejillones estén abiertos, mojado con el vino blanco.
  • Dejar cocer 1 min.
  • Servir inmediatamente

Los mejillones a la parrilla pueden servirse naturalmente con papas fritas o

¡Buen provecho!

Vídeo: Moules de bouchot à la plancha, Style marinière.

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