Sopa De Ortiga: Excelente Para La Salud

sopa de ortiga

La sopa de ortiga es una receta sabrosa y saludable. Sus beneficios son muchos y su preparación es fácil y rápida.

Rica en hierro, magnesio y vitaminas, la ortiga tiene virtudes diuréticas y drenantes y permite, entre otras cosas, luchar contra el reumatismo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de hojasortiga
  • 1 cebolla
  • 1 Papa
  • 1 dienteajo
  • 50 c de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal pimienta

Salud: beneficios y virtudes de la ortiga sobre la salud.

Receta de sopa de ortiga

Esta receta con múltiples beneficios es fácil y rápida de lograr. No tengas miedo de picarte, las ortigas no tienen ningún poder urticante cuando se cocinan.

En un gran horno holandés, comienza calentando una cucharada de aceite de oliva.

    1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
    2. Sudar la cebolla en la olla durante 2 a 3 minutos.
    3. Agregar el ajo
    4. Agregue las hojas de ortiga bien limpias y cocine hasta que se hayan derretido (aproximadamente 5 minutos revolviendo constantemente)
    5. Quitar del fuego

Cocinar la papa,

  • Pelar y cortar la patata en cubitos pequeños.
  • Cocer las papas en cubitos en una olla con agua salada.
  • Una vez cocidas, añadir los dados de patata a las hojas de ortiga.

PreparaciĂłn del caldo de pollo,

  • Calentar el caldo de pollo.
  • Cuando hierva, mezcle el caldo con la mezcla de ortiga, revolviendo suavemente
  • Dejar reposar unos minutos.
  • Mezclar todo en la licuadora.
  • Sal y pimienta

¡Buen provecho!

Consejo inteligente para recoger ortigas

La recolección de ortigas se lleva a cabo, idealmente, por la mañana antes de que se caliente el sol, a menos que haya elegido recoger sus ortigas en una maleza.

Elija un lugar no contaminado, evitando los bordes de las carreteras ocupadas.

  • Recoge las ortigas con guantes.
  • Prefiero los brotes jĂłvenes.
  • Limpia bien las ortigas.

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VĂ­deo: Propiedades curativas de la ortiga verde - Para que sirve la ortiga como planta medicinal.

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