Chouquettes Para El Postre!

chouquette

Un must-have entre los postres, chouquettes también son un buen acompañamiento para un pequeño café o té. Aquí está la receta deliciosa.

Ingredientes para 4 personas (25 a 30 chouquettes).

  • 12.5 cl de leche semidesnatada
  • 1 pizca de fleur de sel
  • 2 piezas de azúcar
  • 60 g de mantequilla medio salada
  • 60 g de harina tamizada
  • 2 huevos
  • 20 g de azúcar granulada

Receta de los chouquettes:

Precaliente el horno a 180° C (artículo 6).

En una cacerola,

  • Vierta la leche, la flor de sal, el azúcar y la mantequilla cortada en trozos.
  • Coloque la sartén sobre el fuego y deje hervir.
  • Fuera del calor, agregue la harina de una vez y mezcle con una espátula.
  • Vuelva a calentar mientras revuelve durante al menos 1 minuto (la masa debe desprenderse fácilmente de los lados de la sartén).
  • Enjuague en un bol y agregue los huevos uno por uno, revolviendo constantemente.

Vierta la mezcla en una bolsa de tubería (o una cuchara pequeña). Hacer pequeñas pilas y espolvorear con azúcar granulada.

Hornear 20 minutos.

Saque la placa del horno y deje que los chouquettes se enfríen en una rejilla durante unos 30 minutos.

Más información sobre la mantequilla.

mantequilla:
Con un consumo diario moderado, la mantequilla encuentra naturalmente su lugar en una dieta saludable y balanceada, que incluye vitaminas A, esenciales para la piel y los ojos saludables. Contrariamente a la creencia popular, no es más calórico que los aceites vegetales o la margarina, y tiene la ventaja de estar compuesto de un 30% de grasa monoinsaturada, buena para el cuerpo, que también se encuentra en el aceite de oliva.

Es una fuente de vitaminas D, E, y especialmente A, esencial para el correcto desarrollo del esqueleto, ojos, intestinos, piel o bronquios.

Receta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Vídeo: Receta Francesa + Aprende frances!! | CHOUQUETTES.

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