Ensalada De Oliva Con Tallarines De Calabacín

Ensalada De Aceitunas Al Tallarines De Calabacín

Llena de frescura y sabores, esta receta de ensalada de aceitunas con tallarines de calabacín es una verdadera delicia.

Tiempo de preparación: 10 min - sin cocinar

Ingredientes para 6 personas:

  • 400 g de aceitunas negras (1 lata)
  • 1 calabac√≠n
  • 150 g de queso parmesano sin pelar
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 lim√≥n amarillo
  • Aceite de oliva, sal, pimienta reci√©n molida.
  • Vinagre de vino

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Ensalada De Oliva Con Tallarines De Calabacín

Picar el cilantro en un recipiente adecuado.

A√Īadir el zumo del lim√≥n, cuidando de eliminar las pepitas, las aceitunas escurridas, el aceite de oliva y unas gotas de vinagre de vino.

Infundir durante unos minutos.

Mientras tanto, corta el calabacín crudo con una mandolina para mantenerlo fresco.

Organice los tallarines de calabacín obtenidos en una ensaladera agregando la mezcla de aceitunas infundidas, sal y pimienta.

Agregue las virutas de parmesano hechas con una escofina o un cuchillo ahorrativo.

Para degustar!

Crédito de la foto: Ph. Asset / Mix'n'OIives

Vídeo: ENSALADA DEL CALABACIN.

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