Ensalada De Oliva Con Tallarines De CalabacĂ­n

Ensalada De Aceitunas Al Tallarines De CalabacĂ­n

Llena de frescura y sabores, esta receta de ensalada de aceitunas con tallarines de calabacĂ­n es una verdadera delicia.

Tiempo de preparaciĂłn: 10 min - sin cocinar

Ingredientes para 6 personas:

  • 400 g de aceitunas negras (1 lata)
  • 1 calabacĂ­n
  • 150 g de queso parmesano sin pelar
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 limĂłn amarillo
  • Aceite de oliva, sal, pimienta reciĂ©n molida.
  • Vinagre de vino

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Ensalada De Oliva Con Tallarines De CalabacĂ­n

Picar el cilantro en un recipiente adecuado.

Añadir el zumo del limón, cuidando de eliminar las pepitas, las aceitunas escurridas, el aceite de oliva y unas gotas de vinagre de vino.

Infundir durante unos minutos.

Mientras tanto, corta el calabacĂ­n crudo con una mandolina para mantenerlo fresco.

Organice los tallarines de calabacĂ­n obtenidos en una ensaladera agregando la mezcla de aceitunas infundidas, sal y pimienta.

Agregue las virutas de parmesano hechas con una escofina o un cuchillo ahorrativo.

Para degustar!

Crédito de la foto: Ph. Asset / Mix'n'OIives

VĂ­deo: ENSALADA DEL CALABACIN.

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