Duende Malicioso Bretón Con Dos Chocolates

El ling, también conocido como Julian, nunca está tan bien acompañado como cuando se lo asocia con una deliciosa juliana de verduras. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de filete ling o juliana 500 g de verduras julianas (congeladas) 30 g de mantequilla 35 cl de sidra 2 c. caldo de pescado deshidratado 4 cdas.

La pizza con calabaza y mozzarella, crujiente de deseo y sabroso en boca es una verdadera delicia. Ingredientes para 4 personas: 200 gr de calabaza 200 gr de mesclun 1 cucharada de mozzarella 'di buffala' de 150 gr 20 gr de semillas de calabaza 30 gr de tomate concentrado 200 gr de harina 120 ml de leche (clásica o vegetal) ½ bolsa de levadura c.

Ideal para el regreso de las primeras noches de otoño, la sopa de champiñones es perfumada y untuosa. Es adecuado tanto para principiantes como para pequeños aperitivos o verrines. Ingredientes para 4 personas: 500 g de champiñones 40 cl de leche 60 g de cebolla picada 1 mitad de caldo de pollo 2 cdas.

Es en otoño que el caqui, esta deliciosa fruta, colorea los árboles desnudos y permite realizar nuevas recetas. Como aperitivo o incluso como aperitivo, aquí están las caquis Persim, endibia y tapas de salmón ahumado. Ingredientes para 6 personas: 1 persimon persimmon 6 hojas de endivias 2 rebanadas de salmón ahumado cortado en tiras 1 limón 1 cebolla nueva con su tallo Aceite de oliva de la variedad picual Sal, pimienta.

Aquí hay una receta original de milhojas de berenjena y cangrejo que debe sorprender y deleitar a sus invitados. Ingredientes para 4 personas: 2 ramas de eneldo 1/2 manojo de cebolletas 2 berenjenas pequeñas 200 g de faisselle 150 g de carne de cangrejo Piment d'Espelette (a su conveniencia) Sal, pimienta mijo Berenjena y milhojas de cangrejo - Lavar y rebanar las hierbas.

Aquí hay un postre con quinua y frutas rojas, bajas en calorías y gourmand a la vez. Ingredientes para 4 personas: 150 g de harina de arroz 60 copos de quinua 20 g de maicena 1/2 cucharadita. café goma guar 1/2 bolsita levadura 80 g de mantequilla medio salada 50 g de azúcar de caña 50 g de frutos rojos (o frutos secos, arándanos, etc.)

Blanco en Bretaña o púrpura en la Provenza, la alcachofa está invitada a las mesas refinadas desde el siglo XVI. Uno no diría que mirarlo, pero esta peculiar verdura era el plato favorito de Catherine de Medici. Tanto que pensó que se estaba muriendo por haber comido demasiado. Lea también: Cultivando la alcachofa Beneficios y virtudes de la alcachofa Hummus de alcachofa marinada con frijoles blancos Ingredientes para 4 personas: 60 g de alcachofas marinadas enlatadas 240 g de frijoles blancos enlatados 2 cdas.

Aunque se pueden encontrar peras casi todo el año, las variedades de otoño como la Conferencia, Beurré Hardy o Comice son excelentes para hacer deliciosas compotas. Aquí hay una receta fácil que atraerá tanto a los gourmets como a los gourmands. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes para 4 personas 5 peras Champiñones grandes y maduros 120 g de azúcar 16 nueces Receta para compota de pera con nueces Pelar las peras y cortarlas por la mitad.