Crujiente De Merluza Y Juliana De Verduras

Merluza En Papillote Con Verduras

La merluza es un pescado de pulpa fina y sutil y cuya cocción en papel de aluminio mantiene todo el sabor.

Adornado con verduras pequeñas, calabacín y zanahorias, aquí hay una receta deliciosa.

Ingredientes para 6 personas:

  • 6 adoquines
  • 4 zanahorias
  • 2 calabacín
  • 2 limones
  • 4 chalotes
  • 6 c. café de aceite de oliva
  • 20 cl de crema fresca
  • 1 ramo de perejil
  • Sal pimienta

Receta de merluza en lámina:

La preparación es rápida y la cocción dura solo 20 minutos, por lo que es un plato fácil de realizar para un efecto garantizado con sus invitados.

  1. Precaliente el horno a 180° (th 5-6)
  2. Pelar y lavar zanahorias
  3. Cortar las zanahorias y calabacín (sin pelarlos) en juliana.
  4. Cortar el limones en lavadoras delgadas
  5. Carne picada chalotes
  6. Coloque cada placa de merluza en una hoja de papel para hornear (o aluminio)
  7. Decore cada pavé con algunas de las verduras (calabacines y juliana de zanahorias), rodajas de limones y chalotes.
  8. Vierta 1 cucharada. aceite de oliva en cada pavé
  9. Cincel perejil esparcir la merluza
  10. Sal, pimienta y cerrar de nuevo.
  11. Poner en el horno y cocinar durante 20 minutos.

Mientras tanto, cocine las verduras restantes sudando en una sartén durante unos 10 minutos.

Una vez cocido pero aún crujiente, agregue la crema y sirva como acompañamiento de los adoquines.

También puedes servir con un poco de arroz para llenar los apetitos más grandes...

¡Regalese!

Vídeo: Rollitos crujientes de pollo con verduras. Receta muy fácil con pasta filo. Loli Domínguez.

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