Puré De Pastinaca: Cremoso Y Sabroso

1320322285pureedepanais

Aquí hay una deliciosa receta de puré de verduras, chirivía y papa, una de las más comunes y la otra que vuelve al gusto del día.

Ingredientes para 4/6 personas:

  • 1 chirivĂ­a
  • 1 kgpatatas
  • 1 dienteajo
  • 1 cebolla
  • 15 cl de crema fresca
  • 25 cl de leche
  • 25 g de mantequilla
  • Sal pimienta

Salud: beneficios y virtudes de la pastinaca.

Receta para el puré de la pastinaca:

El puré de chirivía es una alternativa original y sabrosa al puré de papas tradicional.

Pero cuidado, la chirivĂ­a tiene un gran pronunciamiento y es esencial asociarse con otra verdura, aquĂ­ con la papa.

Es necesario contar aproximadamente 1/4 chirivĂ­as para 3/4 papas.

  • Comienza pelando y luego limpia las chirivĂ­as y las papas.
  • Cortar las verduras en trozos.
  • Picar la cebolla
  • Aplastar el ajo
  • En una cacerola grande, derrita la mantequilla y frĂ­e todas las chirivĂ­as por un momento
  • Cubrir con leche luego dejar cuero 5 min.
  • Añadir los trozos de patata y cocinar durante otros 20 minutos.
  • Machacar el purĂ© de papas (evite la licuadora porque la textura del purĂ© de chirivĂ­a es importante)
  • Añadir la crema fresca.
  • Puede agregar un poco de leche si es necesario para hacer que el purĂ© sea más suave.

Puedes servir este buen puré con pollo, caza o un buen trozo de carne...

¡Buen provecho!

Salud: beneficios y virtudes de la pastinaca.

VĂ­deo: Receta de sopa de verduras o sopa juliana.

Comparte Con Tus Amigos