Melocotón Relleno Con Fruto De Mendigo

Melocotón relleno de fruta

¡Tanto fresco como gourmet, este postre frutal de melocotones rellenos de fruta mendigo debería despertar las papilas gustativas alrededor de la mesa!

preparación: 15 min
hornada: 5 min

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 duraznos o nectarinas
  • 4 albaricoques seco y esponjoso
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 huevo
  • 60 g de polvo deMande
  • 30 g de avellanas
  • 30 g de nueces
  • 30 g de pistachos naturalezas
  • 30 g de uvas seco

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Receta de melocotón rellena de fruta de mendigo.

Precalentar el horno a 180ºC.

  • Picar finamente los albaricoques secos. Ponlos en un bol.
  • Añadir la almendra en polvo, el azúcar y el huevo.

Mezclar bien. Lavar los melocotones (o nectarinas). Ábrelos por la mitad para quitar las piedras.

  • Arregle los duraznos en un plato gratinado (con el lado del kernel hacia arriba).
  • Decorar con un poco de mezcla de almendras.
  • Unte un poco de cada fruta del mendigo sobre los melocotones, presionando ligeramente para que se hundan en la pasta de almendra.
  • Hornear durante unos 15 minutos.

Servir caliente o tibio.

© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

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