Pastel De Calabaza Y Calabacín

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Esta es una excelente manera de combinar estos buenos vegetales en el oto√Īo preparando un pastel de calabaza y calabac√≠n.

Aquí hay una receta deliciosa que debería sorprender a muchos.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 masa rota
  • 400 g de calabaza
  • 1 calabac√≠n
  • 1 pomo de mantequilla
  • 125 g de queso rallado (Gruyere o Emmental)
  • 3 huevos
  • 25 cl de leche
  • 20 cl de crema liquida
  • Sal y pimienta reci√©n molida.

Receta para pastel de calabaza y calabacín:

El éxito de esta receta está al alcance de todos, especialmente porque es lo suficientemente rápido para lograrlo.

  • Comience pelando la calabaza y c√≥rtela en cubos peque√Īos.
  • Saltear la mantequilla en una cacerola y dorar la calabaza.
  • Luego cubra con agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos sobre un fuego cubierto
  • Cuando la calabaza est√° cocida, debes tener como pulpa de calabaza.
  • Use un colador para drenar la calabaza por completo (no queda m√°s agua)
  • Lavar y cortar el calabac√≠n en una rodaja.

Preparación de la cáscara de la empanada:

  • En una ensaladera o en un cuenco,
  • Vierta la crema que mezcle con los huevos enteros energ√©ticamente.
  • Luego agregar la leche y mezclar nuevamente.
  • A√Īadir el queso rallado,
  • Sal, pimienta

Realización de pastel de calabaza y calabacín:

En un plato de pastel,

  • Extender la masa rota,
  • Coloca la calabaza en la parte inferior.
  • Vierta sobre su c√°scara
  • Colocar sobre las rodajas de calabac√≠n.

Cocinar pastel de calabaza y calabacín:

La cocci√≥n del pastel de calabaza y el calabac√≠n var√≠a seg√ļn el horno y el plato, pero debe durar entre 35 y 40 minutos.

Es importante dorar la parte superior, por un lado, porque el calabacín debe estar bien cocido y, en segundo lugar, porque es mucho más bonito... puede pasar su pastel durante 5 minutos a la parrilla antes de servir

¬°Buen provecho!

V√≠deo: CoŐĀmo hacer pastel de calabaciŐĀn receta faŐĀcil.

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