Tarta De Beaufort

Pastel de beaufort

Aquí está la deliciosa receta de tarta de Beaufort, ya que nos gusta comerla en las montañas, simplemente con una ensalada.

Ingredientes para 1 tarta:

Masa quebrada:

  • 250 g de harina
  • 125 g de mantequilla + 20 g para el molde
  • 5 cl de agua
  • 1 pizca de sal

relleno:

  • 150 g de Beaufort
  • 15 g de maicena
  • 20 cl de leche
  • 3 huevos
  • 20 cl de crema
  • 2 pellizcos de nuez moscada
  • Pimienta a la parrilla

Pastel de beaufort

Preparar la masa rota:

- En un bol, combinar la harina, la mantequilla, el agua y la sal. Mezclar bien y dejar reposar durante 1 hora en un lugar fresco.

- Estirar la masa y oscurecer un molde para pastel previamente mantequilla.

Pinchar el fondo con un tenedor.

- Precalentar el horno a 180/200° C (th 6/7).

Preparar el relleno:

- Ecoust y rejilla Beaufort.

- Mezclar la maicena con la leche.

- En una ensaladera, batir los huevos con la crema, agregar la maicena mezclada con la leche. Perfume con nuez moscada y pimienta (no agregue sal).

- Arregle el Beaufort en la concha de pastel y agregue la crema.

Hornee el pastel y hornee de 35 a 40 minutos.

Vídeo: Tarta película Rayo McQueen de Jackson Storm CARS 3.

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