Pastel De Arándanos Y Crema

pastel de crema de arándanos

A la vez, afrutado y codicioso, este pastel de arándanos y crema es un postre fácil y rápido de preparar.

Ingredientes para 4 personas.

  • 1 masa rota
  • 2 huevos
  • 50 g de azĂşcar en polvo
  • 60 g de almendras molidas
  • 150 g de crema espesa
  • 10 cl de leche
  • 300 g de arándanos frescos o congelados
  • 1 cucharada. cucharada de azĂşcar glas

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Pastel De Arándanos Y Crema

Precaliente el horno a 180° C (artículo 6).

- Difundir la masa en un molde para pastel. Perfore el fondo y los bordes del molde con un tenedor.

- Hornear 20 minutos.

- En un tazón de ensalada, coloque los huevos, bátalos y vierta el azúcar. Añadir las almendras molidas y la crema espesa. Verter la leche y mezclar.

- Retirar el molde del horno.

- Verter la mezcla sobre la cáscara del pastel y cubrir con arándanos.

Espolvorear con azĂşcar glas y hornear nuevamente por 20 minutos.

Bienestar y arándanos:

Arándano: ya consumido en la prehistoria, el arándano es una pequeña bahía azulada negra que crece en la naturaleza, especialmente en los macizos franceses. Regordeta, ligeramente dulce y ácida, esta refrescante perla negra se ha usado desde la antigüedad por sus virtudes contra la diarrea y mucho más tarde por sus beneficios que actúan sobre la vista.

Si hoy propiedades medicinales del arándano Ya no es de gran interés, sus cualidades antioxidantes ahora atraen la atención de muchos investigadores.

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Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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