Pastel Con Puerros Y Calabacín.

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Acabas de comprar o cosechar hermosos puerros y calabacines en tu jardín y quieres hacer un pastel de puerros y calabacines.

Ingredientes necesarios para 4 a 6 personas:

  • 1 masa rota
  • 2 blancos de puerros
  • 2 calabac√≠n
  • 150 g de setas parisinas
  • 25 cl de crema (o crema)
  • 25 cl de leche
  • 125 g de queso rallado (Gruyere, Emmental)
  • 3 huevos
  • Sal pimienta

Receta para pastel de puerro y calabacín:

El pastel de puerro y calabacín se puede comer tanto en el entrante como en el plato principal, tibio o cálido como un aperitivo.

  • Precaliente su horno a 200¬į

Preparación del relleno:

  • Retira los puerros verdes que guardar√°s para hacer una buena sopa.
  • Lavar todas las verduras
  • Cortar los puerros blancos de largo y luego en secci√≥n de 1 cm.
  • Cortar el calabac√≠n en rodajas de 1/2 cm de espesor
  • Picar las setas
  • Dorar los puerros con el calabac√≠n y los champi√Īones en una sart√©n a fuego alto para que doren todas las verduras, deben permanecer firmes.

Preparación de la cáscara de la empanada:

  • En una ensaladera o en un cuenco,
  • Vierta la crema que mezcle con los huevos enteros energ√©ticamente.
  • Luego agregar la leche y la crema y mezclar nuevamente.
  • A√Īadir el queso rallado,
  • Sal, pimienta

Realización de la tarta con puerros y calabacines:

  • En un plato de pastel,
  • Extender la masa rota y luego pinchar con un tenedor.
  • Coloca los puerros y el calabac√≠n en la parte inferior.
  • Vierta sobre su c√°scara de pastel

Cocinando el pastel de puerro y calabacín:

La cocci√≥n del puerro y la tarta de calabac√≠n var√≠a seg√ļn el horno y el plato, pero debe durar entre 40 y 44 minutos.

Es importante dorar la parte superior, es mejor y mucho m√°s hermosa...

¬°Buen provecho!

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Vídeo: Pastel de Ajoporro (Puerro) y Calabacin.

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