Pizza De Atún Y Calabacín

calabacín de pizza

Aquí está la receta del atún de calabacín de pizza, un matrimonio sutil entre la tierra y el mar, que se derrite y crujiente.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 calabacín
  • 1 pequeña caja de atún
  • 1 diente de ajo
  • 2 hermosas tomates
  • 5 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
  • 1 rollo de masa para pizza
  • 70 g de abundancia
  • 1 pizca de pimienta de espelette
  • Sal y pimienta recién molida.

Receta para la pizza de atún y calabacín.

  • Lavar el calabacín (no pelarlo), rallarlo.
  • Escurrir y reservar el atún.
  • Pelar y picar el ajo.
  • Espolvoree los tomates, enfríelos en agua helada. Cortar por la mitad, sembrar y triturar.

En un jumper,

  • Calentar 3 cucharadas de aceite, sudar el ajo, agregar los tomates triturados. Temporada.
  • Cocinar hasta la evaporación de la vegetación de tomate de agua.
  • Enfriar (unos 30 minutos).

Precaliente el horno a 180° C (th.6).

  • Extienda la masa de pizza en una bandeja para hornear, distribuya la salsa de tomate sobre toda la superficie.
  • Espolvoree con calabacín rallado, atún y abundante.
  • Espolvoree el aceite de oliva restante, espolvoree con pimienta de Espelette.
  • Hornear y cocinar durante 15 minutos.

Aprende más sobre el tomate.

Muy bajo en calorías (15 calorías por 100 g), el tomate No obstante, disponemos de vitaminas (C, E...) y minerales (calcio,
magnesio, hierro, zinc...).

Reconocido por sus cualidades apetitosas, se consume idealmente al comienzo de una comida, su acidez estimula las secreciones digestivas y proporciona al cuerpo una mejor asimilación de los alimentos.

El consumo regular sería un activo para la salud porque el tomate ejercería una acción preventiva contra el cáncer.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Vídeo: Falsa Pizza de calabacín y bonito.

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