Purslane: Un Sabor Único

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verdolaga

Purslane garden o wild es una planta rastrera cuyas hojas son apreciadas por su sabor ligeramente a limón.

Bajo en calorías, se come en ensaladas o se cocina como hojas de espinaca.

En resumen, lo que necesitas saber:

apellido: portulaca oleracea
familia: Portulacaceae
tipo: Anual, rastreo

altura
: 10 a 15 cm
exposición: Soleado
Suelo: Ordinario, bien drenado
floración: Junio ​​a octubre
cosecha: 2 meses después de la siembra.

Siembra y siembra de carriles:

Purslane crece principalmente alrededor del Mediterráneo y aprecia el calor para desarrollarse.

Si crece naturalmente en la naturaleza, también se puede sembrar en el jardín.

Plántulas de purslane:

Siembre preferiblemente en primavera o verano en un lugar soleado.

  • La siembra tiene lugar desde Marzo a septiembre.
  • Esperar hasta que el el suelo está bien calentado sembrar (puede esperar en zonas con clima más fresco)
  • Sembrar en línea (cada 20 cm) en una Tierra ligera y bien drenada..
  • Riegue al principio para mantener el suelo ligeramente húmedo.
  • Diluya cuando las plantas hayan formado algunas hojas, manteniendo solo la planta más vigorosa.
  • Pellizcar los tallos Cuando las plantas han alcanzado unos 10 cm de altura.

truco: Al espaciar sus plántulas a tiempo, también esparcirá sus cultivos de purslane.

Siembra de purslane:

Si compra plantas de semillero en macetas, puede plantar de marzo a septiembre.

  • Plantar una planta de purslane cada 20 cm.
  • Riegue al principio y luego disminuya lentamente porque es una planta que no tiene grandes necesidades de agua.

Tamaño del purslane y mantenimiento:

Purslane requiere muy poco cuidado y mantenimiento, por lo que es una planta fácil de cultivar.

Los procedimientos de mantenimiento a menudo se limitan a la azada y deshierbe alrededor de la planta.

  • No es necesario regar cuando la compota está bien instalada

Cosecha de carrete

Las semillas de auto-siembra de Purslane y una sola planta pueden producir hasta 3 cultivos en un año.

Puede comenzar a cosechar el purslane aproximadamente 2 meses después de la siembra, o incluso más dependiendo de las condiciones de crecimiento y el clima.

  • Coseche los tallos de purslane tomando el tallo, pero recuerde que no debe cortar demasiado para promover el rebrote.
  • Prefiere la cosecha de brotes jóvenes de purslane, las hojas son mejores.
  • Cuanto más se consume la frutilla joven y más se derriten las hojas en la boca.

Conservación del purslane:

Purslane es una planta que se puede mantener fresca por poco tiempo porque no es compatible con la congelación.

Pero será fácil de mantener 2 a 3 días en el refrigerador. En el compartimento de verduras, envuelto en toallas de papel.

Finalmente, es posible Confundir purslane en macetas con vinagre. y conservarlo durante varios meses.

Para saber sobre purslane:

Purslane: un sabor único: bien

A veces considerada una maleza, esta atractiva planta anual, que se arrastra y se propaga, ofrece deliciosas hojas comestibles.

Que hay que ver Dieta cretensePurslane es a la vez bajo en calorías y excelente para prevenir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Contiene potasio, calcio, magnesio, vitaminas C y B, hierro, pero también omega 3 y β-caroteno, elementos esenciales en la prevención de muchas enfermedades.

Lo cocinamos un poco como espinacas, consumiéndolo también ensalada cruda, Cocido o en sopa.

Si usted lo desea cocinar el purslane, calienta un botón de mantequilla en una sartén, desecha el perejil y cocina durante 3 minutos.

Consejos inteligentes sobre purslane:

Una vez instalado correctamente, es inútil regar, incluso cuando está caliente, porque es una planta que tolera muy bien la sequía.

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