Ensalada De Patata Para Adelgazar

ensalada de papas para adelgazar

Fancy lightness, frescura y sabores, aquí está la deliciosa receta para adelgazar ensalada de papa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g de patatas
  • 1 cebolla blanco nuevo
  • 1? 4 de bouquet de perejil plano
  • 1 rábano negro
  • 4 cucharadas. arándanos
  • 3 cucharadas. una mezcla de algas secas
  • 1 cucharada. cucharada de gomasio

Para la salsa:

  • 2 frascos de yogur a 0% M.G.
  • 1 jugo de limón
  • Flor de sal, pimienta recién molida.

Receta de ensalada de patata

Lavar las papas y cocerlas al vapor entre 15 y 20 minutos dependiendo del material utilizado. Una vez cocido, déjalos enfriar (alrededor de 1 hora) y pélalos. Córtalos en trozos, colócalos en una ensaladera.

Para la salsa de yogurt:

En una cazuela grande,

  • Verter los yogures.
  • Añadir el zumo de limón, la flor de sal y la pimienta.
  • Mezclar y reservar fresco hasta el momento del servicio.

Lavar y cortar una cebolla blanca sin su tallo.

Lavado y perejil.

Pelar y lavar el rábano negro. Cortarlo en cubos pequeños. Colócalos sobre las patatas.

Añadir los arándanos, las algas, el perejil y la cebolla blanca y mezclar.

Disponer en pequeños cuencos o platos pequeños. Al servir, espolvorear con salsa de yogur y gomasio.

Servir bien fresco.

¡Buen provecho!

Receta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

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