Nota Práctica: Lechuga

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Lechuga roja

El final de la primavera es un punto de inflexión para la lechuga. Se pasa de las plántulas al vivero, a la labranza cero, menos riesgoso ahora que el suelo está lo suficientemente caliente. El trasplante aumenta el riesgo de correr. En este momento, se cosechan las variedades de primavera, como 'Grenobloise Red' o 'Versaï' (en la foto) y se siembran las de verano, elegidas entre las más resistentes al auge de las semillas, como 'Appia', 'Queen of Helado ',' Justine 'o' Sucrine '.

El suelo

Ensaladas como suelo de humus fresco y bien drenado, con pH neutro a ligeramente ácido. Necesitan sol, pero no calor, especialmente cuando están recién trasplantados.

La cultura

Sembrar en cajas o en su lugar, menos de 1 cm de profundidad. Previamente habrás descompuesto, derrumbado y rastrillado la tierra. Cuando las plantas de semillero de las cajas tengan dos o tres hojas verdaderas, transpántelas en el suelo, separadas por 25 a 30 cm, en hileras de 25 a 30 cm.

Escalona tus plantas de semillero : unas pocas semillas cada semana, de lo contrario, te encontrarás rápidamente en sobreproducción y estarás disgustado por las ensaladas para siempre.

No plante demasiado profundo: El cuello de la ensalada (la parte de unos pocos centímetros entre las raíces y las hojas) debe "flotar" un poco y ser visible. Riega cada planta con el equivalente a un vaso de agua.

Entonces regar regularmente si no llueve porque los golpes secos a menudo causan un aumento en las semillas, pero sin excesos tampoco: eso causaría la podredumbre del corazón.

Binez regularmente, preferiblemente por la noche, para desalojar las malas hierbas y descomponer el suelo, lo que ayuda a mantener la humedad en el suelo.

Cuidado con las babosas, especialmente si estás lloviendo lechuga: se refugian durante el día bajo el mantillo, al nivel del cuello de las ensaladas, listos para atacar sus plantas por la noche y el frío caído.

Retire las hojas exteriores que estén dañadas. Solo si se pudren para no contaminar a los que quedan.

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Brotes de lechuga


Plante dejando 1/3 de la bola de raíz afuera, para evitar los problemas de pudrición y fusión del collar, debido a un exceso de humedad que favorece a los hongos patógenos.

Agua con digitación: excepto en verano, donde el riego puede ser abundante, es necesario regar moderadamente, porque el exceso de agua es siempre una fuente de problemas.

Las buenas variedades

Lechuga 'Imaginación'

'Imaginación'. Una excelente lechuga batavia, que se vuelve bastante voluminosa, mientras se mantiene tierna y crujiente. Se cultiva en primavera y otoño.

lechuga 'tazón rojo'

'Red Bowl' Ensalada con hoja cortada. Se siembra de febrero a agosto y se cosecha de abril a octubre. Las ensaladas para cortar siempre son muy prácticas cuando se consume solo una pequeña ensalada.

Lechuga 'Rylan'

'Rylan. Gran manzana verde y rubia, que apenas va de semilla, lo que es una gran ventaja. Se cultiva en primavera, verano y otoño.

Cosechar bien

Las ensaladas se cosechan en casi todas las etapas de su crecimiento, dependiendo de si uno es codicioso e impaciente... o no. Pueden cosecharse cuando se acaban de cosechar, o pueden cosecharse justo cuando se ven crecer (las hojas comienzan a extenderse imperceptiblemente...). E incluso cuando empiezan a trepar, todavía puedes recoger las hojas, incluso si no están tan tiernas como en los primeros días. Las ensaladas a cortar son hojas cosechadas con hojas, según las necesidades. Siempre son prácticos cuando eres soltero o dos...

¿Sabías?

Las primeras lechugas son pequeñas, peludas y amargas. Tan amargo que... según las Sagradas Escrituras., estaban entre las plantas prescritas por Moisés a los israelitas para rodear al cordero pascual para conmemorar la amargura del exilio.

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En la cocina con Regal.

  • Flor de pepino lechuga y nectarina.
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Vídeo: Truco para que la Lechuga no se Dañe que solo conocen los mejores chef.

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