Sopa De Calabaza: Tan Cremosa

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La sopa de calabaza es un verdadero deleite, con una concentración de sabores y cremosidad.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 calabaza (Alrededor de 2 kg)
    Si la calabaza es más grande córtala en trozos y congela el resto
  • 1 Papa
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de crema espesa
  • 50 cl de caldo de pollo
  • Nueces nuez moscada
  • sal, pimienta
  • Crutones A La Parrilla
  • Algunas ramitas de hierbas arom√°ticas (perejil, perifollo o estrag√≥n)

Alcanzable desde la primera cosecha de calabaza, también se puede realizar durante todo el invierno.

Receta para sopa de calabaza:

¬°La receta para la sopa de calabaza es tan f√°cil como r√°pida de hacer y el resultado est√° a la altura de su fama!

La sopa de calabaza es imprescindible para las sopas de oto√Īo e invierno y una de las mejores formas de cocinar la calabaza.

Aquí está la preparación de la sopa de calabaza:

  1. Retirar la piel y las partes fibrosas de la calabaza.
  2. Pelar las patatas
  3. Cortar la calabaza y las papas en trozos grandes.
  4. Cocer al vapor, cocinar juntos la calabaza y las patatas.
    Puedes usar una cacerola con agua salada si prefieres este método de cocción.
  5. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos al vapor, las papas deben estar bien cocidas.
  6. Preparar y calentar caldo de pollo.
  7. Pasar las verduras a la licuadora.
  8. Vierta el caldo a medida que avanza
  9. A√Īadir la crema y la nuez moscada.
  10. Sal y pimienta

Puede servir sopa de calabaza, con hierbas y picatostes a la parrilla, es delicioso...

¬°Buen provecho!

Consejos inteligentes sobre la sopa de calabaza:

La sopa de calabaza puede realzarse con algunas piezas de jamón a la parrilla, trozos de tocino o incluso una vieira festoneada, lo que lo convierte en una muy buena comida.

Vídeo: Receta de Crema de Calabaza fácil.

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