Quiche De Gambas

Quiche Con Langostinos Y Calabacines

Con calabacín, langostinos y emmental, este quiche de langostinos es una receta original, además de sabrosa.

Ingredientes para 4 personas.

  • 1 calabac√≠n
  • 16 gambas sin c√°scara
  • 10 cl de crema liquida
  • 10 cl ¬Ĺ leche desnatada
  • 2 huevos
  • 25 g de harina
  • 25 g de harina de ma√≠z
  • 30 g de queso emmental rallado
  • 1 cucharada. caf√© molido de c√ļrcuma
  • sal y pimienta reci√©n molida

Gambas Ligeras Con Gambas

Precalentar el horno a 180¬ļC.

Lavar y rallar los calabacines.

Mezclar la leche y la harina de maíz.

En una ensaladera, batir los huevos con una pizca de sal, la harina, agregar la crema líquida y la mezcla de leche / harina de maíz.
A√Īadir la c√ļrcuma y ajustar el condimento.

En un plato gratinado, coloque el calabacín rallado, el queso emmental y la preparación. Coloca los langostinos encima, presionándolos ligeramente.

Hornear durante 30 minutos.

B.A.BA del chef

Las gambas son muy bajas en calorías y ricas en vitaminas. Reconocerá su frescura por el brillo y la flexibilidad de la cubierta que no se debe observar, la textura de la carne es firme y la cabeza está firmemente en su lugar y no está medio separada del cuerpo.

Aprende m√°s sobre quiche

La palabra quiche proviene del alem√°n k√ľchen (kuche en alsaciano) que significa pastel y es el origen de todos los quiches y pasteles salados.

Receta: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Vídeo: Quiche de gambas puerros y calabacin.

Comparte Con Tus Amigos