Quiche Con Comino

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quiche comino

Aquí hay una receta de quiche original, particularmente perfumada con comino, cebolla y queso rallado.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 rollo de hojaldre
  • 500 g de cebollas grandes
  • 50 g de mantequilla medio salada
  • 200 g de queso emmental rallado
  • 1 cucharada. cucharada de semillas de comino
  • 1/2 cuil. comino molido
  • 2 huevos
  • 35 cl de crema liquida
  • Sal y pimienta recién molida.

Leer también: beneficios y virtudes del comino para la salud.

Receta De Quiche De Comino

- Pelar, lavar y rebanar cebollas grandes. Saltear la mantequilla suavemente en una sartén hasta que se vuelvan transparentes.

Revuelva regularmente (8 a 10 minutos de tiempo de cocción).

Precaliente el horno a 210° C (th.7)

- Desenrollar el hojaldre. Organizarlo en una bandeja de pastel en una tabla alta. Extienda las cebollas sobre la masa.

quiche con comino

En un tazón, batir un huevo entero con una yema de huevo, crema líquida, semillas de comino y comino molido.

Añadir el queso rallado. Sal, pimienta

Verter suavemente este dispositivo sobre las cebollas.

Hornee inmediatamente y cocine unos 35 minutos (la quiche debe estar dorada).

- ¡Para degustar!

B.A.ba del chef

- Acompaña esta receta con una bonita ensalada verde.

- Este quiche, cortado en trozos pequeños, también se puede servir como aperitivo en el momento del aperitivo.

- Esta receta se puede hacer en pequeños moldes individuales.

Aprende más sobre quiche...

- ¡La palabra quiche proviene del alemán küchen (kuche en alsaciano) que significa pastel y es el origen de todos los quiches y pasteles salados!

Palabras de cocina

aparato: mezcla de varios elementos utilizados para la preparación de una comida (por ejemplo, un aparato de soufflé).

Slice: Cortar en rodajas finas.

Leer también: beneficios y virtudes del comino para la salud.

Receta: C. Fradin, Foto: C. Herlédan

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Vídeo: Quiche al comino de pollo y berenjenas con salsa de tomate y aceitunas negras.

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