Jalea De Membrillo: Delicia De Oto√Īo

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Quince jelly es sin duda una de las mejores maneras de usar el delicioso membrillo de tu membrillo.

Esto le permitir√° conservar durante muchos meses su gelatina en maceta, fruto de una cosecha a menudo abundante y generosa.

ingredientes:

  • 800 gr de az√ļcar / kilos de zumo.
  • Membrillo seg√ļn la cosecha

Material necesario:

  • 1 olla grande
  • 1 escurridor
  • 1 muselina (puede ser 1 toalla de t√©)
  • Frascos de mermelada

Lea también: beneficios y virtudes del membrillo para la salud.

La cosecha de membrillo:

La recolección de membrillo depende mucho de la región.

Es aconsejable recogerlos en la fecha correcta al mismo tiempo para que la fruta sea lo más grande posible y también lo más madura posible.

La fecha m√°s apropiada a menudo coincide con el primer oto√Īo, a veces incluso cuando aparecen las primeras heladas.

Receta de la gelatina de membrillo:

  • Cortar el membrillo en varios trozos, cuidando bien. corazones separados
  • Para encerrar estos corazones en una peque√Īa muselina cerrada que tendr√° en medio de las frutas durante la cocci√≥n.
  • Cubrir con agua, cocinar.
  • Escurrir durante la noche, o use una peque√Īa presi√≥n para obtener la mayor cantidad de jugo.
  • Tendremos cuidado de no tirar la pulpa restante para hacer una deliciosa pasta de frutas.

Deje reposar el jugo resultante. durante 24 horas.... Todo est√° listo para empezar a cocinar.

Cocinar la membrillo de membrillo:

  • Agrega el azucar 800 gr por kilo de zumo. Junto con un jugo de lim√≥n y una vaina de vainilla cortada en trozos.
  • Llevar la mezcla a ebullici√≥n y cocinar durante 30 minutos alrededor mientras se agita con una cuchara de madera.

Dejar de cocinar cuando la mezcla comienza a cuajar al final de su cuchara.

  • En maceta y cerrado.

Receta propuesta por Paloup, especialista en mermeladas y jaleas.

  • Tambien descubre como crece un membrillo en tu jard√≠n

V√≠deo: Dulce de membrillo tracicional y casero // F√ĀCIL // Recetas de oto√Īo //.

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