Receta De Kouglof Alsaciano

Así es como hacer una simple plancha, un banquete! Sorprende a tus amigos con estas caballas biscayenne a la plancha. Ingredientes para 6 personas 6 caballa (para hacer las redes de su pescador) Aceite de oliva 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel 2 tallos de cebollas nuevos 4 dientes de ajo 15 cl de aceite de oliva 7 cl de vinagre de vino tinto Pimiento de Espelette Sal y pimienta Para la salsa de Biscayenne 5 tomates 1 pimiento verde 120 g de piquillo del piquillo (peso escurrido) 100 g de jamón de Bayona 2 tallos de cebolla 4 dientes de ajo 15 cl Aceite de oliva Vinagre de vino tinto 7 cl. Espelette Pimienta Sal y pimienta Caballa biscayenne a la plancha Espolvoree los filetes de caballa con una pizca de aceite de oliva, agregue una ramita de tomillo y una hoja de laurel y Mantenlos en el refrigerador.

Siempre gourmet, recetas eclairs de chocolate deleitan a grandes y pequeños. Ingredientes para 4 personas: Para la masa de hojaldre: 25 cl de agua 25 cl de leche entera 225 g de mantequilla medio salada 15 g de azúcar 275 g de harina 8 huevos + 1 yema de huevo Para la crema pastelera de chocolate: 50 g de chocolate negro 12.5 cl de leche + 12.5 cl de crema (o 25 cl de leche entera) 3 yemas de huevo 50 g de azúcar en polvo 30 g de almidón de maíz Para la formación de hielo: 100 g de chocolate 2 cdas.

Tan cremosa, esta receta de mejilla de res Parmentier también es muy codiciosa. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de carne de vacuno mejilla 1 cebolla 2 zanahorias 50 cl de vino tinto con cuerpo 1 bouquet garni 4 cl de aceite de oliva 1 cucharadita. cucharadita de tomate molido concentrado 60 cl de caldo de ternera 2 dientes de ajo Puré 600 g de papas 30 g de mantequilla 15 cl de leche 1 pizca de sal gruesa Sal, pimienta Parmentier de carne mejilla Este plato es tan untuoso Incluso se puede comer con una cuchara.

Es todo Brittany que viene a mover sus papilas gustativas para la temporada de vacaciones. El matrimonio de caramelo y fleur de sel sopla un viento de novedad en la gama de posibilidades para los postres. William Beaudouin, panadero-confitero en Moulins en el Allier, revela su receta de Navidad con fleur de sel.

Con su delicioso sabor dulce, la chirivía sublima esta receta de pato Parmentier para un verdadero placer gourmet. Ingredientes para 4 personas: 65 g de mantequilla medio salada 3 chalotes 1 cdta. cucharada de azúcar molido 800 g chirivías 1 puñado de sal gruesa 4 patas confitadas de pato 3 tallos de cebolleta Sal, pimienta del molino Parmentier de pato con chirivías Prepare la mantequilla compuesta: - Saque la mantequilla del refrigerador 1 hora antes utilizar.

Lasaña con salmón, espinaca, ricotta y cebolleta es un plato fácil de hacer y realmente delicioso. Es tan bueno para todos los días como para una cena con amigos. Ingredientes para 6 personas: 12 hojas de lasaña 200 g de ricotta 20 cl de crema fresca 400 g de espinaca, fresca o congelada 250 g de salmón fresco cortado en tiras o rebanadas muy delgadas 50 g de queso parmesano rallado 1 manojo de cebolleta Sal, pimienta, salmón y espinaca Receta de lasaña: esta receta para lasaña con salmón y espinaca es una combinación sutil de verduras sabrosas y un pescado ideal para cocinar lasaña.

Aquí hay una deliciosa receta de arroz con pollo e hinojo, fácil de hacer, fragante y original. Ingredientes para 4 personas: 300 g de arroz integral 3 escalopes de pollo 20 g de mantequilla medio salada 2 chalotes pequeños 50 g de Comté ½ hinojo 3 cdas. de vinagre de sidra de manzana 2 cdas. cucharada de aceite de girasol 3 cdas.

Solo disponible desde noviembre hasta finales de diciembre, la clementina de Córcega es la única que se produce en Francia. Disfruta con este foie gras de pato con clementinas de Córcega. Ingredientes para 4 personas: 1 bloque de foie gras de pato salvaje de las Landas de 500 g 4 clementinas de IGP corsa 2 c.