Costillas De Ternera Con Jengibre

ternera de jengibre

Fragante y exótica, esta receta de chuletas de ternera con jengibre es original y gourmet.

Fácil de hacer, deberías sorprender a tus invitados tanto como disfrutarlos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 chuletas de ternera
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de jengibre
  • 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva
  • 30 g de mantequilla medio salada
  • 1 cucharada. cariño
  • 10 cl de caldo de ternera
  • Sal pimienta

Costillas De Ternera Con Jengibre

- Lavar y cepillar la piel del limón, tomar una ralladura. Exprime el limón y recupera el jugo.

- Pelar y picar el ajo.

- Pelar y picar el jengibre.

- En una sartén, caliente el aceite de oliva y la mantequilla y dore las chuletas de ternera. Temporada.

  • Vierta la miel, caramelice, luego agregue el ajo y el jengibre.
  • Vierta el jugo de limón y raspe el fondo de la sartén para quitar los jugos de cocción.
  • Verter el caldo de ternera. Cocine a fuego medio, cubra y hierva a fuego lento 10 minutos (agregue un poco de agua durante la cocción si es necesario).

Ponga la carne en un plato caliente con salsa.

B.A.ba del chef

Puede acompañar este plato con frijoles o guisantes según la temporada en la que prepare esta receta.

Palabras de cocina
Chuleta: cortada en cubitos pequeños.

BIENESTAR
Calorías por persona: 320

Foto: C. Herlédan

Vídeo: Preparación de cerdo con jengibre.

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