Ensalada De Arroz Con Pollo

Ensalada De Arroz De Hinojo De Pollo

Aquí hay una deliciosa receta de arroz con pollo e hinojo, fácil de hacer, fragante y original.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g de arroz entero
  • 3 chuletas de pollo
  • 20 g de mantequilla medio salada
  • 2 pequeños chalotes
  • 50 g de condado
  • ½ hinojo
  • 3 cucharadas. vinagre de sidra
  • 2 cucharadas. cucharada de aceite de girasol
  • 3 cucharadas. cucharada de aceite de argán
  • ½ ramo de cebollino
  • 1 pizca de pimienta
  • Sal gruesa, flor de sal, pimienta reciĂ©n molida.

Ensalada de arroz con pollo

- Verter agua en una cacerola. Llevar a ebulliciĂłn y verter la sal gruesa.
Cocine el arroz segĂşn el tiempo indicado en el envase (variable segĂşn el tipo de
arroz, de 15 a 25 minutos).

- Escurrir y reservar en la nevera.

- Cortar las chuletas de pollo en cubitos.

- En una sartén, derrita la mantequilla y cocine los dados de pollo a fuego medio. Sazonar con sal y pimienta.

- Pelar y picar los chalotes.

- Cortar el condado en dados.

- Lavar y cortar el hinojo en trozos pequeños.

- Prepare la vinagreta mezclando sal, pimienta, vinagre de sidra, girasol y aceites de argán.

- Lavar y picar las cebolletas.

- Combinar la vinagreta con todo el arroz, cebollino, queso, chalotes, pollo e hinojo.

Aprende más sobre el hinojo.

Esta planta con sabor a anĂ­s se cultiva para el consumo de sus frutas (diakenes), tallos y bulbos (para las especies bulbosas), que se pueden degustar como una especia, hierbas o vegetales.

Adecuado en el estilo del apio, el hinojo cocido se estofa, se cuece en mantequilla, se gratina, se hierve a fuego lento... se casan con el gusto del pescado.

Cruda, se agradece cortada en ensalada con otras verduras...

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

VĂ­deo: Ensalada de arroz con pechuga de pollo.

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