Ensalada De Arroz Gouda

Ensalada de arroz gouda

Fácil y sabrosa, la ensalada de arroz Gouda es rápida de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 g de arroz (arroz entero)
  • 1⁄2 pepino
  • 120 g de gouda francés
  • 150 g de tomates, cerezas
  • 4 cebollas con tallos
  • 2 cucharadas. cucharada de vinagre sidra
  • 6 cucharadas. cucharada de aceite de girasol
  • Algunas bayas rosadas
  • 4 hebras de perejil plato
  • Sal y pimienta recién molida.

Receta De La Ensalada De Arroz De Gouda.

En una olla grande de agua hirviendo y salada,

  • Cocine el arroz al dente según las instrucciones del paquete (dependiendo del arroz utilizado, el tiempo de cocción puede variar entre 15 y 25 minutos).
  • Escurrir y enjuagar con agua fría. Dejar enfriar completamente durante aproximadamente 1 hora.

Durante este tiempo:

  • Lavar, pelar y cortar el pepino cortado en cubitos.
  • Cortar el queso en cubitos.
  • Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.
  • Lavar y rebanar las cebollas blancas y sus tallos.
  • En una ensaladera, vierta el arroz frío, el pepino, los tomates, las cebollas, el queso. Mezclar.

En un bol:

  • Vierta sal, pimienta, vinagre y aceite.
  • Mezclar y verter sobre la ensalada de arroz.

Organizar en un plato o en un plato, espolvorear con bayas de color rosa y perejil picado.

Aprende más sobre Gouda

Gouda:
Llamado así por un pequeño puerto holandés, Gouda es un queso de leche de vaca hecho de masa prensada sin cocer. Con la forma de una pequeña piedra de afilar (3 a 5 kg) con una corteza lisa de color amarillo, este queso se refina entre tres y dieciocho meses: a los tres meses de envejecimiento (joven), ofrece una pasta compacta desprovista de Hoyos, inicialmente tiernos y avellanos, que se endurecen a los seis meses (semi-parboiled) y se vuelven picantes más allá de un año (parboiled).

Receta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Vídeo: Ensalada de Arroz con Piña y Atún.

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