Asado De Cerdo Con Manzanas Y Nabos.

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Cocine su cerdo asado con manzanas confitadas y nabos, una forma de aportar sabor y evitar el asado de cerdo demasiado seco, una delicia.

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 1 asado de carne de cerdo De 1 a 1,2 kg.
  • 2 manzanas
  • 12 pequeñas nabos
  • 1 cebolla
  • mantequilla
  • Sal pimienta

Receta para cerdo asado con manzanas y nabos.

El éxito de esta receta radica principalmente en la cocina. Se necesita la temperatura adecuada para mantener un cerdo tierno asado mientras se tienen hermosos nabos ligeramente confitados.

Precalentar el horno a 180°

  • Comenzar pelando y cortando la cebolla.
  • Pelar las manzanas y cortar en trozos pequeños.
  • Pelar los pequeños nabos.

En un jumper,

  • Derretir un buen botón de mantequilla
  • Añadir las cebollas picadas y los nabos.
  • Dorar y mezclar hasta que las cebollas y los nabos estén dorados.

En un plato para hornear,

  • Coloque las cebollas y los nabos en el fondo con el jugo de su cocina
  • Poner el roti de cerdo encima.
  • Pon los trozos de manzana alrededor.
  • Sal y pimienta
  • Hornear durante 1 hora de cocción.

Durante toda la cocción es necesario regar el cerdo roti con el jugo de cocción. Si no cocina los jugos, puede comenzar regando con 1 vaso de agua.

En acompañamiento puedes hacer un bien. puré de papas y chirivías.

¡Buen provecho!

Vídeo: Jamón fresco asado con puré de nabos - Karlos Arguiñano.

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