Ternera Asada Con Comté

1387557781Roti_veau_au_Comte

La ternera es un asado de carne ideal y es a√ļn m√°s sabroso y fragante cuando se cocina con tocino y Comt√©.

F√°cil de hacer, la ternera asada en el condado es perfecta como plato de oto√Īo e invierno.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 asado de ternera 1 kg (nueces) ya ensartadas y bardas
  • 8 rebanadas de condado
  • 8 rebanadas de tocino
  • 2 cucharadas de caldo de ternera
  • 1 taz√≥n de agua tibia
  • 15 cl de vino blanco
  • 25 cl de crema liquida
  • 25 g de mantequilla
  • Sal pimienta,
  • Cuerda de cocina.

Ternera Asada Con Comté

  • Caliente la mantequilla en una cacerola y dore el asado por todos lados.
  • C√≥rtalo profundamente en 8 lugares.
  • Deslice una rebanada de tocino y una rebanada de Comt√© en cada incisi√≥n.

Precaliente el horno a 180¬į C (art√≠culo 7).

  • Mezcle el caldo de ternera en el recipiente con agua tibia y vi√©rtalo en la cazuela.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • A√Īadir el vino blanco.
  • Ponga el asado nuevamente en la sart√©n y p√≥ngalo en el horno por 20 minutos.
  • Luego cocine otros 10 min sin tapar para dorar.
  • Retirar el asado.
  • Vierta la crema en la cazuela y mezcle bien, permitiendo reducir un poco.
  • Servir muy caliente.

Vídeo: Receta #4 Pan Runner asado con láminas de pollo aromatizadas Jordi Cruz Versión corta.

Comparte Con Tus Amigos