Ternera Asada Con Comté

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La ternera es un asado de carne ideal y es aĂșn mĂĄs sabroso y fragante cuando se cocina con tocino y ComtĂ©.

Fåcil de hacer, la ternera asada en el condado es perfecta como plato de otoño e invierno.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 asado de ternera 1 kg (nueces) ya ensartadas y bardas
  • 8 rebanadas de condado
  • 8 rebanadas de tocino
  • 2 cucharadas de caldo de ternera
  • 1 tazĂłn de agua tibia
  • 15 cl de vino blanco
  • 25 cl de crema liquida
  • 25 g de mantequilla
  • Sal pimienta,
  • Cuerda de cocina.

Ternera Asada Con Comté

  • Caliente la mantequilla en una cacerola y dore el asado por todos lados.
  • CĂłrtalo profundamente en 8 lugares.
  • Deslice una rebanada de tocino y una rebanada de ComtĂ© en cada incisiĂłn.

Precaliente el horno a 180° C (artículo 7).

  • Mezcle el caldo de ternera en el recipiente con agua tibia y viĂ©rtalo en la cazuela.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Añadir el vino blanco.
  • Ponga el asado nuevamente en la sartĂ©n y pĂłngalo en el horno por 20 minutos.
  • Luego cocine otros 10 min sin tapar para dorar.
  • Retirar el asado.
  • Vierta la crema en la cazuela y mezcle bien, permitiendo reducir un poco.
  • Servir muy caliente.

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