Frijol Español (Phaseolus Coccineus), Con Flores Rojas.

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Frijoles españolesPhaseolus coccineus syn. Phaseolus multiflorus) forma una planta trepadora con doble vocación: amamos sus bonitas flores rojas y nos gusta comer sus frijoles en vainas o semillas. Proviene de América del Sur, donde se cultiva como perenne, mientras que en Europa no resiste las heladas invernales: se siembra como planta anual.

Frijol español (Phaseolus coccineus syn, Phaseolus multiflorus)

También lo encontrará bajo los nombres de frijol escarlata, flor de frijol, frijol con ramos o guisantes de América. Sus raíces son carnosas y tuberosas, sus ramrods ramificadas alcanzan de 3 a 4 metros y tienen hojas con 3 hojuelas oval-agudas que miden unos quince centímetros y son ligeramente peludas. Entre esta vegetación vigorosa, las flores con corola papilionácea, larga y pedunculada, reunidas en racimos alargados, son un rojo escarlata o dos colores rojo y blanco, lo que le da a esta escalada un encanto decorativo particularmente interesante en el jardín. Además, algunos solo lo usan para adorno. La polinización se realiza solo por insectos.

A nivel nutricional, el frijol español (35kcal / 100g) es igual al frijol verde (Phaseolus vulgaris) y frijoles. Sus vainas son alargadas, planas, anchas, curvas, ásperas y los granos son muy grandes, de mármol, blancos o negros. La raíz rica en almidón ha sido consumida durante mucho tiempo por los nativos americanos.

  • Familia: Fabaceae
  • Tipo: Perenne cultivada en anual.
  • Origen: América del Sur
  • Color: rojo, rojo y blanco o flores blancas.
  • Siembra: si
  • Corte: no
  • Plantación: mayo-junio
  • Floración: de mayo a octubre.
  • Cosecha: alrededor de 3 meses después de la siembra.
  • Altura: hasta 4 m.

Suelo ideal y exposición para el frijol español.

Los frijoles españoles se cultivan al sol en suelos ricos, frescos y profundos.

Fecha de siembra del frijol español.

Plantarás plántulas a partir del 15 de mayo, cuando pasarán los Santos de Hielo, hasta mediados de junio, en hoyos de 4 a 5 cm de profundidad, cada 50 cm, espaciando las filas de 80 cm a 1 m.

En el sur de Francia, las plantas de semillero españolas pueden comenzar tan pronto como a finales de abril.

Consejos de mantenimiento y cultura de la judía española.

Los frijoles españoles deben ser rociados generosamente y regularmente. Será necesario azucar y mantequilla cuando los pies sean de 15 a 20 cm.

Proporcione estacas sólidas de al menos 2 m de altura sobre las cuales correr los tallos de escalada. También pueden estar contra una valla en la que atarán.

Frijol español en una valla

Cosecha, conservación y uso del frijol español.

Las vainas se recogen jóvenes, aproximadamente la mitad de su desarrollo, cuando miden aproximadamente 20 cm, según sea necesario. Para tener frijoles frescos, tendrá que esperar hasta que las vainas estén llenas, y para los frijoles secos, los cosechará en la madurez antes de secarlos.

Las vainas se comen cortadas en tiras, cocinadas y preparadas como judías verdes. Los granos son más harinosos que los granos de grano clásico.

Enfermedades, plagas y parásitos del frijol español.

Las babosas devoran las plantas jóvenes. Para las enfermedades, son lo mismo que los frijoles enanos, es decir, antracnosis, óxido, grasa, por no mencionar los pulgones nocivos.

Localización y asociación favorable de habas españolas.

Para promover la llegada de insectos polinizadores, se recomiendan plantas de miel alrededor, como la lavanda. En el nivel estético, los frijoles españoles hacen una buena asociación con el ipomée o volubilis (Ipomoea).

Variedades recomendadas de frijoles españoles para plantar en el jardín.

La especie tipo es particularmente adecuada para cultivos vegetales y ornamentales, pero puede optar por 'Alubias Blancas Blancas' con flores blancas y granos, adecuados para el consumo de grano seco, el 'Frijoles Españoles De Dos Tonos' Con flores rojas y blancas con granos negros, frijoles españoles. 'Barot' o 'Pickwick', variedades enanas con flores rojas que agradarán en el b...

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Vídeo: Habas con poblano - Lima Beans with Poblano Chile.

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