Ensalada Dulce Con Salsa De Yogur

Ensalada Con Salsa De Yogur.

Disfrute de una deliciosa ensalada de yogur con lechuga de cordero, papas vitelotte, cebollas rojas, arándanos y brotes morados.

Ingredientes para 4 personas.

  • 200 g de patatas (Vitelotte)
  • 150 g de masticar
  • 1 cebolla roja
  • 3 cucharadas. arándanos secos
  • Brotes brotados violetas

Salsa de yogur

  • 2 cucharadas. vinagre de sidra
  • 2 yogures revueltos
  • Flor de sal
  • Pimienta a la parrilla

Ensalada dulce con salsa de yogur

  • Lavar y cocinar las patatas con vapor o agua hirviendo.
  • Escurrir y dejar enfriar (unos 30 minutos). Pelar y cortar en rodajas.
  • Lavar y exprimir la ensalada.
  • Pelar y cortar la cebolla roja en rodajas.
  • Prepare la salsa de yogur: en un bol, coloque la flor de sal, la pimienta, el vinagre y los yogures.
  • Mezclar y rectificar el condimento segĂşn gusto.

En cada plato, coloque la lechuga de cordero, las rebanadas de papas y cebollas y los brotes brotados.

Espolvorear con arándanos y salsa de yogur.

¡Buen provecho!

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

VĂ­deo: Ensalada de manzana y nueces con salsa de yogur.

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