Ensalada De Otoño

ensalada de otoño

Aquí hay una deliciosa ensalada de otoño con pasas y col roja, pera, pechuga de pato contada y ahumada.

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 g de uvas blancas
  • ¼ de col roja
  • 1 pera
  • 80 g de condado
  • 1 mesclun para 4 personas.
  • 1 puñado de nueces
  • 12 rodajas de pechuga de pato seca

vestidor:

  • 3 cucharadas. vinagre balsámico
  • 3 cucharadas. cucharada de aceite de girasol
  • 2 cucharadas. cucharada de aceite de nuez
  • Flor de sal, pimienta recién molida.

Ensalada de otoño

Para la vinagreta:

Derrita la flor de sal en el vinagre y luego agregue pimienta y aceites.

Lavar las uvas.

Lavar y cortar la col roja en rodajas finas.

Pelar y cortar la pera en tiras.

Machacar el queso y picarlo.

En cada plato, prepare el mezclum, la col, las uvas, las nueces, la pechuga de pato y la pera.

Espolvorear con vinagreta y disfrutar de inmediato.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Vídeo: Ensalada de Otoño.

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