Ensalada De Zanahoria, Manzanas Verdes Y Queso

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Tambi√©n en oto√Īo, las ensaladas se saborean con esta deliciosa receta de ensalada de zanahoria, manzanas verdes y queso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 filete de aceite de colza
  • 2 cucharadas. almendras enteras
  • 80 g de condado refinado
  • 2 zanahorias de color (amarillo y blanco)
  • 2 manzanas verdes
  • 1/2 lim√≥n
  • 1 cucharada. uvas rubias
  • 2 cucharadas. pistachos machacados
  • flor de sal

vestidor:

  • 1 cucharada. vinagre de sidra
  • 3 cucharadas. cucharada de aceite (1 de aceite de colza, 2 de avellana)
  • Sleur de sal, pimienta reci√©n molida.

Ensalada De Zanahoria, Manzanas Verdes Y Queso

- Prepare la vinagreta: en un molde, deseche la flor de sal,

Pimienta, vinagre y luego aceites. Mezclar y reservar.

- En una sartén, verter el aceite y asar las almendras enteras,

Temporada con flor de sal.

- Picar y cortar el queso en dados peque√Īos.

- Pelar y lavar las zanahorias. Pelarlas y cortarlas con tallarines utilizando.

de un ahorrativo.

- Lavar y preparar las manzanas en tallarines manteniendo su piel. la

rociar con un poco de jugo de limón.

- En platos peque√Īos (o verrines), disponer los tallarines.

manzanas y zanahorias. A√Īadir almendras, pasas y picadas.

queso.

- Al servir, vierta la vinagreta y espolvorear con pistachos.

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Vídeo: ENSALADA DE MANZANA VERDE Y APIO.

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