Ensalada De Fresas Con Yogur De Menta

Ensalada De Fresas Con Yogurt

En primavera o verano, las fresas están en temporada. Ahí es el momento de probar esta deliciosa receta de ensalada de fresa con yogur de menta.

Ingredientes para 4 personas.

  • 1 naranja
  • ½ ramo de menta
  • 4 yogures batidos
  • 2 cucharadas. cucharada de jarabe de agave
  • 600 g de fresas
  • Pimienta negra del molino

Ensalada De Fresas Con Yogur De Menta

Exprimir el zumo de la naranja.

Lavar y acuñar la menta y luego agregarla al zumo de naranja. Dejar macerar durante 15 minutos, luego mezclar con yogurt. Endulzar con el jarabe de agave.

Verter en tazas.

Lavar rápidamente las fresas, procesarlas y cortarlas en cubos. Colóquelos en el yogur.

Añadir algunas hojas de menta, un molinillo de pimienta y posiblemente un jarabe de agave.

Servir fresco.

Receta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

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