Ensalada De Col Blanca

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La col blanca es una verdura con virtudes excepcionales, rica en vitaminas y baja en calorías.

Cocinado en ensalada, el repollo blanco también le trae frescura y sabor.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 repollo blanco, Blanca
  • 100 g de pasas negras
  • 2 manzanas
  • 1 vinagreta (3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza)
  • 2 cucharadas de queso cottage o yogur
  • Sal pimienta

Receta de la ensalada de col blanca:

Comienza por remover las hojas exteriores, usualmente las más sucias y gruesas.

  • Cortar la col en 4 y rebanar finamente cada cuarto a lo largo
  • Lavar el repollo con cuidado.
  • Pelar, sembrar y rebanar las manzanas.
  • Mezclar el repollo, las pasas y las manzanas en un bol.
  • Mezclar el requesón con la vinagreta.
  • Añadir todo a la col, las pasas y las manzanas.
  • Sal y pimienta

El siguiente ideal es mantener la ensalada de col blanca fresca durante al menos 1 hora.

La col es muy rica en vitamina, especialmente en vitamina C, y sería un excelente antioxidante, así que no dude y no dude en volver a servirla.

¡Buen provecho!

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Vídeo: ENSALADA DE COL Y ZANAHORIA TIPO KFC.

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