Ensalada Con Frutas

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Ensalada Con Frutas

Deliciosamente perfumada con cilantro, la ensalada con fruta es ligera y fácil de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 chalote
  • 3 grandes tomates (verde, rojo, amarillo)
  • 50 g de queso de oveja o queso fresco de cabra (queso feta)
  • 1 cebolla roja
  • 150 g de fresas
  • ½ piña
  • ½ ramo de cilantro
  • 1 jugo de limón
  • 5 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida.

Ensalada Con Frutas

- Pelar y picar el chalote.

- Pelar, sembrar y cortar los tomates en cubitos.

- Cortar el queso en cubitos.

- Pelar y cortar la cebolla roja.

- Lavar, secar y reservar las fresas.

- Pelar y cortar la piña cortada en cubitos.

- Lavar, secar y pelar el cilantro.

- Lavar y quitar la ralladura de limón. Exprime su jugo.

- Prepare la vinagreta comenzando con sal, pimienta y jugo de limón (el jugo de limón derrite la sal), luego agregue la chalota picada y el aceite.

- Presente todos los ingredientes con cilantro en platos o en una buena ensaladera.

- Al servir, rociar con vinagreta.

Aprende más sobre el cilantro.

Conocido como "Perejil Árabe" o "Perejil Chino", el cilantro Es a la vez una planta aromática y una especia muy antigua. Los hebreos lo usaron para decorar sus pasteles y los romanos para conservar su carne.

Por lo general, se consumen las semillas secas en polvo o enteras (curry en polvo, aceites esenciales...) y las hojas frescas o secas para decorar los platos. También se pueden utilizar raíces.

Reina de las cocinas mediterránea y oriental, perfuma sopas, guisos, verduras, adobos, verduras crudas y repostería.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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Vídeo: ENSALADA DE FRUTAS CON CREMA, DELICIOSA RECETA!.

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