Samosas Saladas Con Turrón

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Samoussa con queso y turrón

Como aperitivo o como aperitivo, sorprenda a sus amigos con esta deliciosa receta de turrón de turrón y queso, tanto derretida como crujiente.

  • 30 g de turrón de higo
  • 1 pera
  • ½ mango
  • 15 g de mantequilla medio salada
  • 100 g de queso fresco
  • 100 g de azul
  • 4 hojas de ladrillo
  • 2 cucharadas. Aceite perfumado (o mantequilla aromatizada)
  • 1 pizca de pimienta recién molida

Receta de samosas saladas con turrón.

Precaliente el horno a 220° C (th.7 / 8).

  • Mezclar el turrón.
  • Pelar la pera y el medio mango. Cortar estas frutas en cubos.
  • En una sartén a fuego lento, derrita la mantequilla. Añadir la pera picada y el mango. Espolvorear con turrón y pimienta.
  • Agitar 2 minutos para dar un ligero tinte. Reserva del calor.

En una ensaladera,

  • Mezclar el queso fresco y el queso azul.
  • Añadir las frutas.
  • Mezclar bien y ajustar el condimento.
  • Poner las hojas de pastelería sobre la encimera.
  • Cortarlos en cuatro tiras. Con un cepillo, píntelos con aceite (o mantequilla derretida).
  • Extienda una cucharadita (o más) de preparación en un extremo de cada banda.
  • Dobla las tiras para formar samosas triángulo.
  • Organizar las picaduras en una bandeja para hornear, cubierta con papel de hornear.
  • Hornee y cocine las samosas durante unos 10 minutos hasta que estén coloreando.

Aprende más sobre el azul

"Bleu" es un término genérico para los quesos de pasta, llamado perejil. Con leche de vaca, leche de oveja, incluso.
Cabra, todas ellas presentan una pasta clara de mármol azulado, obra del hongo penicillium. Entre ellos
Fourme d'Ambert, Auvergne Blue, Roquefort, Stilton, Gorgonzola...

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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Vídeo: Receta: Samosas para aperitivo (hechas con pan lactal) - LaCocinadera.

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