Pechuga De Pato Rallada Y Verduras Wok

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Acompañada de deliciosas verduras frescas y variadas, la pechuga de pato cortada y cocinada en un wok es una muy buena receta.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pechuga de pato
  • 650 g de vegetales (zanahorias, calabacín, chícharos codicioso, brócoli, pimientosbrotesespinacas, cebollino, cebollas rojo)
  • 1 pequeño pimiento morrón
  • 4 c. cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas. cucharadas miel
  • 1 cucharada. jengibre en polvo
  • 2 cucharadas. semillas de sésamo
  • 4 c. cucharada de aceite de semilla de uva
  • Flor de sal
  • Molinillo de pimienta

Receta de pechuga de pato rebanada y verduras wok.

Cortar el pato en rodajas finas en el ancho. Colóquelos en un plato que contenga la salsa de soja, la miel y la pimienta bien picada.

Marinar 10 minutos en la nevera.

Colorear el pato rebanado en un wok con aceite durante 1 minuto y reservar. Deseche la grasa de cocción. Verter las verduras en el wok y freír durante 1 minuto a fuego alto.

Añadir la marinada y 20 cl de agua. Continúe cocinando durante 10 minutos a fuego alto, luego agregue la pechuga de pato rebanada y espolvoree con jengibre.

Cocine por 2 minutos, revolviendo suavemente.

Espolvoree con semillas de sésamo y sirva inmediatamente.

¡Buen provecho!

Crédito visual: © Cifog / Asset / Adocom

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Vídeo: Salteado de Verduras.

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