Sopa Butternut: Tan Cremosa

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sopa de maíz

La llegada del otoño marca la llegada de una deliciosa receta, la sopa de butternut.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 calabaza
  • 1 Papa
  • 1 chalote
  • 1 pomo grande de mantequilla
  • 1 litro (aproximadamente) de caldo de pollo
  • 1 ramo de perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal pimienta

Su increíble textura lo convierte en un terciopelo excepcional que es difícil no deleitar.

Receta de sopa de butternut:

La receta de sopa de butturnet ofrece una textura aterciopelada incomparable porque la calabaza butturnet se mezcla perfectamente. También se le llama carnicero en francés, principalmente por esta razón.

Aquí está la preparación de la sopa de butternut:

  1. Retire la piel y las partes fibrosas de la malla.
  2. Cortar el butternut en trozos.
  3. Pelar y cortar la patata en trozos.
  4. Pelar y picar el chalote.

En una olla,

  1. Derretir un botón de mantequilla.
  2. Añadir el botón y dorar los lados.
  3. Añadir la patata.
  4. Vierta el agua hasta que los vegetales (o el caldo de pollo, si ya están preparados) estén cubiertos.
  5. Añadir el cubo de caldo de pollo.
  6. Vierta el aceite de oliva.
  7. Añadir las ramitas de perejil.
  8. Sal y pimienta
  9. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 20 minutos.

La sopa se cocina cuando se lanza un cuchillo afilado en el recipiente del carnicero sin resistencia.

  1. Mezclar todo
  2. Corregir el condimento.

¡Buen provecho!

Consejo inteligente sobre la sopa de butternut:

Puedes agregar algunos crutones a la parrilla con ajo, un poco de perejil encima cuando sirves sopa o tocino a la parrilla, ¡es una delicia!

Si la butturnet ha estado durante mucho tiempo sobre la mesa del gran restaurante, todavía es menos conocida que la famosa calabaza pero igual de delicioso

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Vídeo: Sopa de Calabaza(Butternut Squash Soup).

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