Sopa De Leche Con Frutas Condimentadas Y Cocidas.

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Deseando que hagas un postre a base de leche, acompa√Īado de deliciosas especias y frutas, aqu√≠ est√° la sopa de leche con especias y frutas cocidas.

preparación: 30 min
hornada: 10 min

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 duraznos
  • Vainilla 1/2 vainilla
  • 1 litro de leche entera
  • 30 g de az√ļcar de ca√Īa
  • 4 cucharadas. harina de maiz
  • 10 cl de crema liquida
  • 15 g de mantequilla medio salada
  • 1 cucharada. cafe con jarabe de agave
  • 1 cucharada. de b√ļlgaro en polvo (Especias R√∂llinger)

Receta De Sopa De Leche De Especias Y Frutas Cocidas

  • Lavar y cortar los melocotones por la mitad.
  • Divide la vaina de vainilla por la mitad.
  • En una cacerola, vierta la leche, la vainilla, las especias y el az√ļcar de ca√Īa. Llevar a ebullici√≥n.
  • Vierta la harina de ma√≠z, mezcle y cocine por 5 minutos, revolviendo con un batidor.
  • A√Īadir la crema, llevar a ebullici√≥n. Mantener caliente
  • En una sart√©n, derrita la mantequilla, agregue los duraznos, color√©elos ligeramente y roc√≠e con el jarabe de agave. Ponlos bien en alm√≠bar.
  • V√≠stase en platos de sopa o tazones peque√Īos. A√Īadir las frutas cocidas. Espolvorear con algunas especias.

Información adicional

M√ĀS INFORMACI√ďN‚Ķ

duraznos
Proveniente de una familia numerosa, la pesca es el fruto de pescado, √°rbol frutal originario de China que toma un n√ļmero notable de formas: 3000 variedades en el mundo y 300 en Francia. Esta planta llamada prunus persica da, por supuesto, melocotones, pero tambi√©n nectarinas, brugnones y pavis. No hay cruce entre la ciruela y el pescado como le gustar√≠a a la leyenda, ¬°todas estas frutas son del mismo √°rbol!
Otro concepto erróneo es que los melocotones blancos son más dulces que las yemas. Mal! Tanto apreciado, su delicioso sabor acidulado y refrescante no depende de su color, ya que los pigmentos no influyen en los perfumes y aromas.

Receta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

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Vídeo: Puré de Papa Cremoso.

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