Sopa De Rábano

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sopa de tostadas de rábano

La sopa de rábano, perejil y papas es tan fácil como rápida de hacer.

Listo en 20 minutos, es un verdadero tazón de frescura y una receta original que degustarás.

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 bota de rábano
  • 5 pequeños Papa del tipo ratte
  • Docenas de tallos perejil plato
  • 1 cebolla
  • 50 cl de caldo de pollo
  • Sal pimienta

Receta para la cobertura de rábano:

Aquí está la receta con hojas (hojas) de rábano, papa, cebolla y perejil.

Tenga en cuenta que las partes superiores contienen provitamina A y vitamina C, asĂ­ como hierro

  • Empieza pelando la cebolla y cortándola.
  • Lave los rábanos y separe las copas (hojas y tallos incluidos)
  • Lavar, pelar y cocinar las papas durante 12 minutos en agua hirviendo con sal.

Una vez que las papas estén cocidas,

  • Calienta un botĂłn de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva en una cacerola
  • FreĂ­r la cebolla picada en la sartĂ©n para que suden y luego dore ligeramente.
  • Añadir las copas de rábano y luego las patatas.
  • Picar el perejil y añadir.
  • Vuelve 2 a 3 minutos.
  • Verter el caldo de pollo.
  • Mezclar todo

Como decoración, puedes agregar un poco de rábano en la sopa, como en la foto...

¡Buen provecho!

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Vídeo: Cómo Preparar Sopa De Rábanos, Catherine Pinot y Melissa Sánchez - Lucero Vílchez Cocina.

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