Espaguetis, Espárragos Y Salmón Sin Gluten.

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Espaguetis sin gluten

Aquí está la receta de espaguetis sin gluten con espárragos y salmón.

Una idea original, fácil y rápida de preparar e ideal para dietas sin gluten.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de espaguetis sin gluten
  • 2 empanadas de salmón de 100 g cada una
  • 8 espárragos verdes
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 150 ml de chardonnay
  • 1 chalota
  • 25 cl de crema líquida al 15%. gr.
  • 1 pizca de pimienta.

Espaguetis De Primavera Con Espárragos Y Salmón

  • Lavar y pelar los espárragos, cocinar durante 10 minutos en agua con sal.
  • Escurrir y cortar en 5.
  • Cortar el salmón en cubos.
  • Cocinar la pasta al dente.
  • Freír el chalote picado en una cacerola con el cubo de caldo y 150 ml de vino.
  • Reduzca hasta que no haya más líquido, luego vierta la crema y hierva antes de dejar de cocinar.
  • Añadir el salmón.
  • Cocinar durante 2 minutos, agregar los espárragos y la pasta.
  • Cocinar durante 1 minuto mientras se mezcla.
  • Servir de inmediato.
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Vídeo: Espaguetis negros sin gluten con salmón y espárragos trigueros.

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