El Arrach (Atriplex Hortensis), La Espinaca Falsa

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Cultivo de la arroche (atriplex hortensis) en el huerto

Con tallos ramificados, flores agrupadas y hojas enormes, a veces verdes o rojas, la arroche es una planta vegetal con un sabor más fuerte que la espinaca. Sus hojas se comen como vegetales. Gracias a su rico contenido de vitamina C, así como a sus sales minerales, l'arroche es una planta que posee muchas virtudes para la salud.

La arroche tambi√©n es muy apreciada por sus cualidades decorativas, especialmente una de las variedades, la arroche roja, la m√°s buscada. La arroche tambi√©n hereda el nombre de espinaca falsa, porque esta verdura a menudo se cocina como espinaca: en mantequilla, en acompa√Īamiento de carne y pollo, en gratinado. Adem√°s, los romanos tambi√©n lo llamaron espinaca de monta√Īa.

  • familia: Chenopodiaceae
  • tipo: anual r√ļstico
  • origen: Asia central, siberia
  • Color de la flor: verde rojo
  • altura: hasta 2m de altura
  • siembra: s√≠
  • de corte: no
  • plantaci√≥n: de marzo a agosto
  • siega; 4 meses despu√©s de la siembra

Suelo y exposición ideal para el cultivo de arroche en la huerta.

Proporcione a su jardín suelos ricos en humus, en un lugar soleado. Evitar los suelos calcáreos.

Fecha de siembra de la arroche.

Sembrar la captura en el período de luna menguante, en primavera hasta principios del verano. Cuidado, el arroche se reanuda espontáneamente, en cantidad.

Consejo: es bueno escalonar las pl√°ntulas y recoger las hojas de arroche cuando sea necesario.

Junta de mantenimiento y cultura de arroche.

Cubra y pellizque las puntas de los tallos de vez en cuando para obtener hojas más grandes. Riegue bien en la estación seca para evitar el aumento de semillas.

Cosecha, conservación y uso de arroches.

Las hojas de los arroches se desvanecen rápidamente y deben consumirse lo antes posible después de la recolección. También son deliciosos en ensalada.

Enfermedades, plagas y par√°sitos de la arroche.

Moluscos (caracoles, babosas) que devoran las plantas más jóvenes.

Ubicación y asociación favorable de arroches con otros vegetales.

En un huerto, es recomendable plantar la arroche lejos de las remolachas.

Variedades de arroches recomendadas para una plantación en el jardín.

La rubia arroche, arroche vert, arroche rouge y arroche opéra.

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