Sopa De Fresas

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SOPA DE FRESA

Aquí hay un postre ligero, fresco y totalmente afrutado con sopa de fresa con jugo de yuzu y hojas de albahaca.

Ingredientes para 4 personas:

  • 15 cl de agua
  • 25 g de azúcar de caña
  • 2 cucharadas. cucharada de jugo de yuzu
  • 600 g de fresas
  • 50 g de queso blanco al 0%
  • 2 cucharadas. Leche condensada azucarada
  • Algunas hojas de albahaca

Lea también: beneficios y virtudes de las fresas para la salud.

Sopa de fresas

- En una cacerola, vierta el agua y el azúcar. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Agregue el jugo de yuzu y deje reposar durante 10 minutos. Dejar enfriar completamente (alrededor de 1 hora).

- Lavar, secar y picar las fresas.

- En un ramekin, mezcle el queso blanco y la leche condensada azucarada.

- Mezclar el almíbar y las fresas.

- Hacer que se enfríe hasta la hora de servir.

- Organizar la sopa de fresas en cuencos o platos pequeños de sopa. Añadir la mezcla de queso crema al centro. Mejorar con unas pocas hojas pequeñas de albahaca.

B.A.ba del chef

Esta receta se puede hacer con frambuesas, cerezas, arándanos, albaricoques o melón.

Si es posible, mezcle las fresas en la hora anterior al postre o incluso mejor en el último momento, para conservar las vitaminas de las frutas.

Aprende más sobre la leche condensada:

Leche condensada azucarada: Este producto de leche de vaca fue creado a mediados del siglo XIX por la estadounidense Gail Borden, quien buscaba un proceso que alargara la vida útil de la leche. Sus cualidades nutricionales alimentaron a las tropas del norte durante la guerra de

La secesión, seducida por su practicidad y gusto, la ha promovido después de la guerra. A lo largo de los años, este producto ha encontrado su lugar en la cocina estadounidense, especialmente en los postres.

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Vídeo: La Mejor Receta Eres Tú - Sopa de Fresa.

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