Boletus: Beneficios Y Virtudes.

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acelga

la acelga (Beta vulgaris), también llamado acelgao acelgas, pertenece a la familia de las Chenopodiaceae y proviene de las costas mediterráneas.

Consumido desde la antigüedad, ha caído en desuso hoy en día, sin embargo, tiene grandes cualidades culinarias y propiedades medicinales interesantes.

La acelga y sus beneficios para la salud.

  • muy bajo en calorías, la blette esRico en vitaminas y nutrientes. esencial. Cruda o cocida, es una excelente fuente. vitaminas C y A, demagnesio ypotasio.
  • Rico en polifenoles, la acelga permite a nuestro cuerpo luchar contra envejecimiento neutralizando radicales libres quienes estan atacando a nuestro célula y acelerar el declive de nuestra organización.
  • Sorbo de fibras, la acelga tiene virtudes Emoliente, refrescante y laxante.. También es eficaz en Afecciones inflamatorias del tracto urinario..
  • Casado con otras hortalizas, sopa o en sopa, la blette aclara la hígado y promueve tránsito intestinal.
  • la betaína contenido en la acelga es una sustancia que fomenta la regeneración de células hepáticas y actúa positivamente en el metabolismo de las grasas.
  • En uso externoAlivio de cataplasmas de hojas de acelga. herpes y los inflamaciones de la piely tratar algunosmicosis.

Cultiva la acelga por sus beneficios.

  • La acelga es una planta herbácea con hojas anchas y carnosas que necesitan ser plantadas. al sol o media sombra, en tierra arcillosa, arenosa, húmeda pero bien drenada.
  • Recuerda añadir un poco de humus y sembrando tierra en tu tierra ycompost O estiércol durante el invierno.
  • En campo abierto, en tina, en maceta o en maceta, la blette encaja en todas partes.
  • Huerto: cultivando bien el trigo.

La acelga en la cocina por sus beneficios.

Las acelgas se consumen con mayor frecuencia. cocido, en una olla o agua hirviendo, luego de vuelta a la sartén Para darles más sabor.

Se transforman en gratinadosEmpanadas o pan frito original.

También puedes cocinarlos. en sopa o velouté, solo o con otras verduras y unas patatas.

  • Cocina: deliciosas recetas con acelgas.

Aportaciones nutricionales de la acelga.

20 kcal / 100 g. Muy bajo en calorías, la acelga es una de las verduras más ricas en fibras. Es por lo tanto muy eficaz en caso de pereza intestinal. Sus hojas estan llenas de vitaminas y virtudes antioxidantes.

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Vídeo: Setas. P. N. de los Alcornocales. Cádiz.

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