Tallarines De CalabacĂ­n

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Aquí están los tallarines de calabacín de nuestra gran bloguera Clélia, ideales para principiantes o acompañantes.

Es fresco, crujiente, sabroso, fuerte y muy bueno para la salud y para la lĂ­nea.

Hecha con limas y menta, va perfectamente bien.

Ingredientes para 6 personas:

  • 5 hermosas calabacĂ­n
  • 1 lima
  • Algunas hojas de menta fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal pimienta

Receta para tallarines de calabacĂ­n

Consejos: Por supuesto, puede hacer la receta con limones amarillos y hierbas frescas: cebolletas, cilantro... Pero hoy la menta fue una revelación. Otro consejo, para un aperitivo un poco más solicitado, podemos agregar pequeñas tiras de salmón ahumado en la ensalada.

1- Pela toda la piel de tus calabacines con un thrift. Lavarlos y limpiarlos con un paño limpio. Con la ayuda de un protector, haga tallarines de calabacín pelando los calabacines a lo largo. Deténgase cuando llegue al corazón del calabacín que se vuelve suave y granular.

2- Lavar y secar las hojas de menta. CĂ©lelos por encima de los tallarines.

3- Tomar la ralladura de lima y exprimirla para extraer el jugo. Reserve si no sirve de inmediato.

4- A la hora de servir agregue en su tagliatelle jugo de limĂłn, ralladura, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar y servir.

En el Ăşltimo momento se agregan jugo de limĂłn, aceite, sal y pimienta para mantener los tallarines crujientes.

Verás que esta ensalada es realmente perfecta, ¡especialmente el verano! Intentarlo es adoptarlo, dime qué piensas al respecto, ¡muy rápido!

¡Buen provecho!

Encuentra todas las recetas de Clelia en su blog. Cleliaiscooking

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VĂ­deo: Tallarines de calabacĂ­n.

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