Es en otoño que el caqui, esta deliciosa fruta, colorea los árboles desnudos y permite realizar nuevas recetas.
Como aperitivo o incluso como aperitivo, aquà están las caquis Persim, endibia y tapas de salmón ahumado.
Ingredientes para 6 personas:
- 1 kaki persimon
- 6 hojas deendibia
- 2 rodajas de salmón ahumado cortado en tiras
- 1 lima
- 1 cebolla nuevo con su tallo
- Aceite de oliva de la variedad picual.
- Sal pimienta.
Receta de persimon, caqui, tapas de salmón ahumado y endivias.
Poner en la hoja de endibia una delgada astilla de salmón ahumado,
Cortar el caqui en cubos pequeños y ponerlos en este listón,
Agregue la lima rallada con un micro raspador, rodajas finas de cebolla nueva,
Sazona con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
¡Buen provecho!
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