Tartar De Salmón Con Cebollino Fresco

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tartar de salmón

El tartar de salm√≥n es una receta deliciosa que se puede disfrutar durante todo el a√Īo, pero su frescura lo convierte en un comienzo ideal en primavera y verano.

Fácil y rápido, aquí te explicamos cómo hacer un tartar de salmón en solo unos minutos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 bloques de salm√≥n de unos 150 gr.
  • 1 chalote
  • Algunas hebras de cebollino
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de mostaza
  • El jugo de 1 lim√≥n.
  • Sal pimienta

Receta para el tartar de salmón con cebollino:

El éxito de esta receta radica en la mezcla de sabores y la frescura de los ingredientes utilizado.

  • Cortar el salm√≥n en dados peque√Īos, teniendo cuidado de eliminar todos los bordes
  • Cincel el chalote muy delgado
  • Cortar las cebolletas en trozos muy peque√Īos
  • Preparar un poco de mayonesa.

Realizando un mayonesa casera Es mejor que usar el que compra en el comercio.

Esta mayonesa no necesita ser espesa e incluso puede ser ligeramente líquida.

  • Mezclar la yema de huevo, el aceite y la mostaza.
  • Agregue el chalote, las cebolletas y el jugo de lim√≥n.
  • Finalmente agregar los dados de salm√≥n.
  • Mantener fresco durante 2 horas alrededor de

Arregle esta preparaci√≥n en platos o peque√Īas verrines con cebolletas en decoraci√≥n.

El tartar se puede usar tal como est√° con una rebanada de pan tostado o con una ensalada peque√Īa de lechuga de cordero o cohete.

¬°Finalmente puede agregar un concentrado de vinagre bals√°mico (como se muestra en la imagen)!

¬°Buen provecho!

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Vídeo: Tartar de salmón y aguacate.

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