Tartiflette Con Tocino

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La tartiflette es, por supuesto, un plato típico de las montañas del país de Saboya.

A base de papas, tocino y reblochon, nos gusta especialmente en invierno.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1.5 kg de Papa silla firme
  • 1 Reblochon hermoso
  • 3 cebollas
  • 250 g de tocino ahumado
  • 10 cl de vino blanco
  • Sal pimienta

Receta para tartiflette con tocino:

Esta receta es bonita rápido y fácil de hacer, su éxito radica principalmente en la cocina de los alimentos y la calidad de los productos utilizados.

la tartiflette es un plato convivial que es fácil de cocinar, tanto para un comité pequeño como para un gran número de invitados.

  1. Empieza por hervir una olla grande de agua salada.
  2. Buceando las papas en agua hirviendo, cubra y deje el cuero hasta que el púlpito esté cocido pero firme en el interior.
  3. Retire las papas y póngalas bajo agua fría para detener la cocción y mantener una carne firme dentro
  4. Pelar y cortar las cebollas
  5. Haga las cebollas de cuero en una sartén caliente con tocino para hacerlas sudar luego ligeramente marrón.
  6. Precalentar el horno a 210° C.
  7. Cortar el reblochon en rebanadas (algunos quitan la corteza, le recomendamos que lo guarde)
  8. Pelar y luego cortar las patatas en rodajas finas
  9. Coloque una capa de rebanadas en el fondo de un plato gratinado y alterne con tocino y cebollas y Reblochon
  10. Termine con una capa de Reblochon (algunos prefieren simplemente cortar el reblochon en 2 y colocarlo encima del plato) luego verter el vino blanco sobre
  11. Hornee por 20 minutos en el horno y termine por 5 minutos bajo la función de parrilla para dorar la parte superior de la tartiflette.
  12. Servir caliente e idealmente acompañado de una buena ensalada verde.

¡Buen provecho!

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Vídeo: TARTIFLETTE | Pastel de patatas, cebolla, queso y bacon.

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