Tostadas De Salmón Ahumado Con Verduras Marinadas A La Parrilla, Aceitunas Y Limón Confitado

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Tartine De Salmón Ahumado Con Verduras

Aquí hay una rodaja de salmón ahumado con verduras a la plancha / marinadas, aceitunas y limón confitado, tan sabroso como perfumado y una idea original para un picnic o un almuerzo rápido.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 baguette retodor
  • 4 rebanadas deberenjena marinado / parrilla
  • 200 g de salmón ahumado
  • 4 rebanadas de calabacín marinado / parrilla
  • 40g de aceitunas negras
  • ½ limón confitado

Tostadas de salmón ahumado, verduras a la parrilla marinadas, aceitunas y limón confitado.

Corte el baguette Rétrodor a lo largo y luego haga 3 piezas del mismo tamaño en cada una de las dos partes.

Unte, en orden y en cada rebanada de pan, una rebanada de berenjena, una rebanada de calabacín y 50 g de salmón ahumado.

Cortar las aceitunas negras y ½ limón confitado en tiras finas y espolvorear sobre cada rebanada de pan.

Gilles Chroukroun para Rétrodor

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Vídeo: L `Embruix Restaurant - RestaurantPremium.TV.

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